Eier werden seit Tausenden von Jahren verzehrt und gelten als gesundes, vollwertiges und leicht verdauliches Nahrungsmittel mit einem hohen Nährwert. Und Eggs Benedict machen dieses Superfood noch nahrhafter.
Anlässlich des Welttags des Eies, der immer am zweiten Freitag im Oktober (11. Oktober 2024) gefeiert wird, haben wir beschlossen, eine Liste der besten Restaurants in Lissabon zusammenzustellen, in denen man Eier Benedict essen kann, eine unserer Lieblingsgerichte.
Eggs Benedict sind eine der traditionellsten Morgenmahlzeiten der amerikanischen Küche , die im Big Apple, New York City, populär wurde.
Im Grunde genommen handelt es sich um pochierte Eier, Speck oder Schinken und Sauce Hollandaise, die auf einer Scheibe Brot angerichtet werden.
Das sind die Grundlagen, aber was diese Häuser machen, ist viel komplexer und köstlicher. Sollen wir es probieren?
Inhaltsverzeichnis
JAC Brunch & Konzeptladen
Das JAC in der Nähe des Príncipe Real ist ein sehr empfehlenswerter Ort für einen Brunch am späten Vormittag und natürlich für die unglaublichen Eggs Benedict.
Wir haben Ihnen bereits gesagt, dass es im JAC die unglaublichsten und unterschiedlichsten Pfannkuchen gibt, die wir je probiert haben, aber auch die Eggs Benedict sind ein wahrer Genuss.
Sie finden sie auf der Speisekarte für nur Benedict (8,5 €). Sie gehören zu den günstigsten auf dieser Liste, bieten aber dennoch einen sehr raffinierten Geschmack, wobei die Sauce Hollandaise und die hausgemachten Muffins den Unterschied ausmachen.
Dazu gibt es einen reichhaltigen frischen Salat und den knusprigsten Speck auf dieser Karte mit den besten Eggs Benedict in Lissabon.
Adresse: Rua da Rosa 240 (Bairro Alto/Príncipe Real)
Mila Lisboa
Das Mila Lisboa wurde zuerst im Santos-Viertel eröffnet und hat bereits einen zweiten Laden in Intendente, wo es einige der leckersten Eggs Benedict gibt, die wir je probiert haben.
Auf der Speisekarte des Mila de Santos, wo wir waren, gibt es sie in zwei Varianten: als Avocato Toast Deluxe (11 €) und mit Lachs und Pfirsichen (13 €).
Das Avocato Toast Deluxe besteht aus getoastetem Brot mit Avocado, pochierten Eiern mit Tortilla-Chips und Gewürzpulver und Salat; das Salmon & Poachies besteht aus pochierten Eiern, geräuchertem Lachs, Avocado, beträufelt mit Dillöl und Toast.
Sie werden nicht glauben, wie köstlich beide Gerichte sind!
Adresse: Rua Santos-o-Velho 38 (Santos); Av. Almirante Reis 35A (Intendente)
Pot Tat, im Palast des Gouverneurs
Das Restaurant Po Tat im Palácio do Governador hat seine Speisekarte fast komplett umgestaltet (wir haben bereits einige der neuen Köstlichkeiten probiert und werden Ihnen bald von unseren Erfahrungen berichten).
Was jetzt wirklich zählt, sind die Eggs Benedict, die wir dort probiert haben. Sie waren sehr lecker und wurden von einem Experten direkt vor Ihren Augen zubereitet.
Sie können Ihre Eier auch auf eine andere Art zubereiten lassen, aber wir empfehlen Ihnen dringend, die Eier Benedict zu probieren. Nham, nham!
Adresse: Rua Bartolomeu Dias 117 (Belém)
InterContinental Lisboa
Im InterContinental Lisboa können Sie die herrlichen Eier Benedict bei den Brunchs (34 €) probieren , die sonntags zwischen 12 und 15 Uhr im Restaurant Akla serviert werden.
Sie werden als Räucherlachs-Eier Benedict angeboten, und das Aufschlagen eines dieser Eier war ein bombastisches Erlebnis, vollgepackt mit so viel Geschmack.
Dazu gibt es den traditionellen Toast und dünn geschnittene Avocadoscheiben, um die Raffinesse der Eier, die Ihnen für immer in Erinnerung bleiben werden, noch zu steigern .
Adresse: Rua Castilho 149 (Parque Eduardo VII)
Oui Mais Non
Im Oui Mais Non haben wir eines der schmackhaftesten Eier Benedict (12 €) auf dieser Liste gegessen , mit einer holländischen Soße, die uns den Atem stocken ließ und uns nach mehr verlangte.
Oui Mais Non befindet sich im Tivoli Forum an der Avenida da Liberdade, einem sehr angenehmen und schönen Ort, an dem man sich wirklich gerne aufhält, vor allem, wenn man Eier dieses Kalibers serviert bekommt.
Obwohl sie sehr traditionell aussehen, schmecken sie viel besser, als sie aussehen.
Wir haben bereits die Sauce Hollandaise erwähnt, die unglaublich gut ist, aber wir dürfen auch den getoasteten englischen Muffin, den Speck (normal oder Geflügel) oder, wenn Sie möchten, den Lachs nicht vergessen. Und die Soße? Mein Gott, die ist so gut!!!
Adresse: Avenida da Liberdade 180, Loja 5A (im Tivoli Fórum)
Nicolau Lisboa Café
Nicolau hat bereits eine Freundin, eine Cousine und eine beste Freundin , die über ganz Lissabon verteilt sind, aber im Nicolau Lisboa Café haben wir eines der besten Eggs Benedict der Stadt gefunden , die Shakshuka, bestehend aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce, Gemüse, Feta und Koriander, für nur 7,80 €.
Das im Zentrum Lissabons gelegene Nicolau war einer der großen Förderer des Brunchs in der portugiesischen Hauptstadt und ist daher auch heute noch ein Muss für Liebhaber dieser Mahlzeit, die irgendwo zwischen Frühstück und Mittagessen liegt.
Hier gibt es tausend leckere Sachen, aber probieren Sie unbedingt die Eggs Benedict, und sei es nur, um die Mahlzeit zu beginnen.
Sie werden sehen, dass Sie es nicht bereuen werden, wenn Sie die goldene Flüssigkeit probieren, die nicht nur aus der Sauce Hollandaise, sondern auch aus dem Ei selbst kommt. Nham, nham!!!
Adresse: Rua de São Nicolau 17 (Baixa)
