Wir haben beschlossen, den Namen „Croissants“ beizubehalten, denn das macht sie noch schicker , aber wir haben schließlich Versionen für jeden Geschmack kreiert, in verschiedenen Größen und sogar in den ungewöhnlichsten Farben.
Es ist wirklich schwer zu sagen, welches die besten sind, aber wir haben die Herausforderung angenommen und einige Orte in Lissabon ausgewählt , an denen die köstlichsten Croissants hergestellt werden , die einem schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen .
Sie können zustimmen, widersprechen und Ihre Meinung kundtun, aber Sie müssen sie wirklich alle probieren. Guten Appetit!
Inhaltsverzeichnis
Benard
Die Croissants aus der historischen Konditorei Benard sind fast so berühmt wie die Statue von Fernando Pessoa draußen.
Sie sind eine echte Institution im Chiado und kommen ständig aus dem Ofen, und die Qual der Wahl liegt bei den vielen Sorten.
Schokolade, Dulce de Leche, Erdbeere oder Himbeere sind einige der verfügbaren Füllungen (immer in industriellen Mengen), aber es gibt auch gemischte Sorten oder solche mit Frischkäse, um nur einige Beispiele zu nennen.
Adresse: Rua Garrett 104 (Chiado)
Pastelaria Careca
Seit fast 75 Jahren gibt es die Pastelaria Careca in Belém. Früher hieß sie Pastelaria Restelo, aber heute ist sie besser bekannt als Pastelaria Careca.
Manche Leute durchqueren die Stadt von einem Ende zum anderen nur wegen der Croissants (ja, wir gehören dazu) , und wenn Sie sie probieren, werden Sie verstehen, warum.
Sie sind zuckerhaltig (sehr zuckerhaltig!) und unzureichend gebacken und wurden bereits von anderen Konditoreien in der Stadt kopiert, aber niemand übertrifft die Originale.
In dieser Konditorei (die seit 1954 besteht) gibt es nicht nur Croissants, sondern auch einige der besten Palmiers und King Cakes in Lissabon.
Adresse: Rua Duarte Pacheco Pereira 11D (Restelo)
Das beste Croissant in meiner Straße
In jeder Straße Lissabons sollte es ein „O Melhor Croissant da Minha Rua“ (Das beste Croissant in meiner Straße) geben, ein Lokal, das für seine köstlichen Halbmonde bekannt ist und bereits 14 Filialen allein im Großraum Lissabon eröffnet hat, von Setúbal bis Carcavelos.
Die verschiedenen Geschmacksrichtungen und die limitierten Sondereditionen machen dieses Geschäft zu einem unserer Lieblings-Croissants.
Wie kann man zu einem Croissant mit Nutella oder einem mit Quark, Kürbismarmelade und Walnüssen „nein“ sagen? Unmöglich, nicht wahr?
Zum Welt-Croissant-Tag können Sie zwei neue Editionen probieren: Queijo de Seia, Apfel & Zimt mit Walnüssen, der perfekte Kontrast zwischen süß und herzhaft; und Creme de Pasteleiro, Frutos Vermelhos & Pistácio, liebevoll gestaltet im Hinblick auf den Valentinstag.
Adresse: verschiedene Standorte in der Stadt (siehe Karte unten)
Manolo Backen
Mit mehr als 40 Geschäften in Spanien kam Manolo Bakes schließlich im Mai 2024 nach Lissabon und ist eine der bekanntesten Konditoreien für die Innovation und Qualität ihrer Backwaren.
Sie hat die berühmten „Manolitos“ mitgebracht, die mit ihren süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen zu den bekanntesten Mini-Croissants der iberischen Halbinsel gehören.
Einer der Höhepunkte dieser Konditoreien ist, dass man eine ihrer Schachteln mitnehmen, die gewünschten Mengen und Geschmacksrichtungen auswählen und jedes einzelne auf der Straße probieren kann.
Adresse: Largo Calhariz 3 (Chiado/Bairro Alto); Avenida de Roma 27C (Roma)
maat Café & Küche
Wenn Sie das Restaurant im MAAT bereits kennen, aber noch nicht den von Paris inspirierten Brunch probiert haben , dann sollten Sie jetzt reservieren.
Sehr knusprig im Teig und samtig in den Cremes und Belägen, versprechen diese vier Croissants eine authentische Reise durch den Raum und eine Explosion der Aromen.
Das Romeo-und-Julia-Toast-Croissant kombiniert Guavenmarmelade, Frischkäse, Avocado, frische Tomate und pochiertes Ei; das Croissant Iberischer Schinken Texturen vereint einen sehr feinen Schinken, garniert mit cremiger Guacamole, niedrig temperiertem Ei und Schnittlauch; das Croissant aus französischem Blätterteig ist mit einer Creme aus Käse und sonnengetrockneten Tomaten, geräuchertem Lachs und Cherovia-Crunch gefüllt; und das Sweet Toast Croissant ist mit dunkler Schokolade und weißer Schokoladenganache gefüllt und mit Passionsfrucht, Vanille-Schlagsahne und roten Beeren belegt. Sie werden samstags und sonntags von 10 bis 12 Uhr serviert.
Adresse: Avenida Brasília (Belém)
Choupana-Café
Die French Puffs im Choupana Caffe sind nicht nur köstlich, sondern auch die Instagram-tauglichsten.
Die Rede ist natürlich von den rosafarbenen, die ihre Farbe einem Extrakt aus roten Beeren verdanken, der dem Teig zugesetzt wird.
Gefüllt sind sie unter anderem mit Nutella, Eiermarmelade, Apfel-Zimt- oder Mandelmarmelade. Man kann sie im Mutterhaus neben Saldanha oder in der neuen Choupana-Filiale im Parque das Nações.
Adresse: Avenida da República 25A (Avenidas Novas)
Maria Croissant
Maria wird von vielen als die Königin des französischen Gebäcks in Portugal angesehen . Das liegt nicht nur an den köstlichen Croissants, sondern auch daran, dass Sie jeden Monat eine neue Füllung probieren können.
Um herauszufinden, welche Geschmacksrichtung es in diesem Monat gibt, können Sie in den sozialen Netzwerken dieses Croissant-Ladens in Lissabon suchen, der es immer schafft, die feinsten Geschmacksrichtungen und Aromen zu kombinieren.
Zum Welt-Croissant-Tag gibt es in diesem Jahr unter anderem das Parfait mit seiner knusprigen Kruste und feuchten Krume, das Apfel-Zimt-Croissant, das sehr weich und aromatisch ist, das Kinder Bueno, das bei Kindern sehr beliebt ist, und das Simple, der Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Bei Maria Croissant treffen sich immer wieder Gruppen von Freunden, um eine dieser Köstlichkeiten zu genießen, und sogar ganze Familien kommen für einen kleinen Nachmittagssnack hierher.
Adresse: mehrere Geschäfte in Lissabon (siehe Karte unten)
Chez Croissant
Dieser Laden wurde Mitte März 2024 eröffnet und ist eine angenehme und süße Überraschung im Zentrum von Lissabon.
Der Schwerpunkt liegt auf veganen Croissants, die die Leichtigkeit von Blätterteig mit der Weichheit von Brioche kombinieren, und rund 20 verschiedenen Füllungen, sowohl süß als auch herzhaft.
Unter den süßen Varianten sind die Variante mit gesalzenem Karamell, die Version mit Eiermarmelade, die mit Nutella oder die mit weißer Schokolade und Haselnusscreme hervorzuheben , deren Preise zwischen 2,80 und 3,80 € liegen.
Adresse: mehrere Geschäfte in Lissabon (siehe Karte unten)
