Depois de três dias de provas, estão finalmente encontrados os 12 finalistas para a 15ª edição do concurso O Melhor Pastel de Nata 2024, que no próximo dia 30 de setembro conhece o grande vencedor.
As provas deste ano contaram com 44 participações, onde foram apreciadas características como:
- Aspeto
- Toque da massa
- Sabor e consistência da massa
- Recheio
- Sabor global
Os membros do júri, que este ano foi composto por Cláudia Lima Carvalho (jornalista Time Out Lisboa), Catarina Amado (Diretora de Comunicação e Marketing da Edições do Gosto), Diogo Lopes (Chefe Pasteleiro Four Seasons Hotel Ritz Lisbon), Lara Figueiredo (Chefe Pasteleira Penha Longa Resort), João Pedro Gomes (investigador gastronómico), Domingos Soares Franco (enólogo), Isabel Zibaia Rafael (autora e blogger) e Joana Barrios (apresentadora 24 Kitchen e autora), provaram todos os pastéis de forma cega, desconhecendo os estabelecimentos participantes, tornando este concurso mais justo.
Segundo o presidente do júri e gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes,
As provas do Melhor Pastel de Nata estão cada vez mais exigentes para o júri pois parece-nos que há cada vez mais e melhores pastéis. A excelência de algumas massas folhadas e a elegância cremosa do seu recheio criam as dificuldades de julgamento.”
Os candidatos a Melhor Pastel de Nata em 2024
De entre os 44 espaços que este ano participaram, passam à grande final de 30 de setembro estes 12 finalistas, sendo que os três deles (sinalizados com * passam diretamente à final por terem ficado nos três primeiros lugares em 2023):
- Altis Belém Hotel & Spa
- Bread & Friends
- Casa do Padeiro
- Castro – Atelier de Pasteis de Nata
- Confeitaria Glória* (vencedor do ano passado)
- Nat’elier
- O Pãozinho das Marias*
- Padaria da Né*
- Pão da Ribeira
- Pastelaria Aloma
- Pastelaria Batalha
- Pastelaria País dos Doces
Assistir à grande final
Se quiseres saber, primeiro que toda a gente, quem será o grande vencedor de O Melhor Pastel de Nata em 2024, podes assistir à final, através de um bilhete (pago) que inclui acesso ao recinto do Congresso de Cozinha (dias 29 e 30 de setembro) no Nirvana Studios, em Oeiras, o maior evento para profissionais de cozinha em Portugal, com apresentações, conversas e degustações com chefes de renome nacional e internacional.
Morada: Estrada Militar de Valejas 66, Nirvana Studios, Studio 2 (Oeiras)
Horários: 29 e 30 de setembro
Bilhetes: no site
Se gostas de pastéis de nata, é por aqui que tens de passar em Lisboa