Nos últimos tempos, a cidade tem-se tornado num destino cada vez mais popular para os amantes da gastronomia do Peru, provas que todos os dias encontramos em novos restaurantes peruanos em Lisboa.
Nestes espaços, a maioria decorado em homenagem à cultura de um dos povos mais queridos da América-Latina, vais encontrar uma grande variedade de pratos típicos daquele país, como os conhecidos e tradicionais ceviches, anticuchos, lomos saltados, causas e, claro, os deliciosos tiraditos, sem esquecer um dos cocktails mais incríveis desta zona do globo, o Pisco Sour.
Entre muitas outras delícias que provámos, este é o guia essencial para conheceres alguns dos melhores restaurantes peruanos em Lisboa. O desafio está “servido”!
QOSQO
O QOSQO é o restaurante de gastronomia peruana mais antigo em Lisboa… e nós até já fomos (várias vezes) comprovar que tem algumas das iguarias mais tradicionais deste lindo país da América Latina.
No QOSQO vais encontrar os melhores sabores e aromas do Peru, confecionados por quem o sabe fazer mesmo na perfeição.
O menu inclui pratos clássicos, como ceviche de corvina, tiraditos de atún e lomo saltado, assim como o cocktail Pisco Sour em vários sabores.
Morada: Rua dos Bacalhoeiros 26A (perto do Campo das Cebolas)
Horários: todos os dias das 13h às 23h
Sugestão de menus: na Fever
Choclo
Criado pelo Chef Matías de Araujo e pela co-proprietária Katharina Galaz Goyke, de forma a honrar a tradição peruana de reunir as pessoas à mesa para partilhar comida e bebida, enquanto se criam memórias, o Choclo é uma das grandes surpresas deste guia com os melhores restaurantes peruanos em Lisboa
Num espaço tão pequeno, instalado numa das ruas mais bonitas de Lisboa (na Bica), no Choclo vais encontrar toda a frescura dos ingredientes mais utilizados na gastronomia peruana.
O menu nem é dos mais completos, mas os sabores nativos estão todos lá. Só tens de lá ir experimentar e comprovar como temos razão!
Morada: Rua da Bica de Durte Belo 29 (Bica)
Horários: de terça a sexta-feira, das 12h às 23h; sábados e domingos, das 13h às 23h
Sugestão de prato: Carretillero Mixto
A Cevicheria
Se estás à procura de um sítio para comer um bom ceviche em Lisboa, A Cevicheria do Chef Kiko Martins, ali no Príncipe Real, é o local a experimentar… até porque o espaço tem uma decoração incrível.
Como o nome indica, aqui vais poder provar alguns dos ceviches mais deliciosos na cidade, de uma das cozinhas mais ricas e frescas da América Latina.
Se o QOSQO trouxe a cozinha peruana para o Centro de Lisboa, o Chef Kiko fez o favor de a tornar ainda mais conhecida a todos os lisboetas e visitantes na cidade.
Morada: Rua Dom Pedro V 129 (Príncipe Real)
Horários: todos os dias, das 12h às 23h30
Sugestão de prato: qualquer ceviche é sempre uma boa escolha
El Cebichero
No número 46 da Praça das Flores, que é uma das zonas com mais restaurantes por metro quadrado em Lisboa, encontrámos este El Cebichero, que também se especializou – e muito bem – nos famosos ceviches peruanos.
Descontraído e com uma decoração muito moderna, serve um ceviche, o El Clandestino, que é uma das maravilhas mais incríveis que já provámos: com mariscos e peixe branco em creme de coentros… tudo o que adoramos numa só bowl.
À porta, habitualmente, juntam-se pequenos grupos, só à espera de poder ter a sorte de conseguir provar o que sai desta cozinha peruana em Lisboa.
Morada: Praça das Flores 46 (Príncipe Real)
Horários: de sexta-feira a domingo, das 18h às 01h; quarta e quinta-feira, das 19h às 01h
Sugestão de prato: El Clandestino
Amaru Peruvian Street Lab
O Amaru Peruvian Street Lab fica no Cais do Sodré, e aqui serve comida peruana da forma mais descontraída que encontrámos em Lisboa.
E não servem só ceviches, como o best-seller Lo Puro. No Amaru não vais conseguir evitar provar as entradas Tacu-taco ou o Picoteo, ou ainda a De Papa Dulce.
Quanto às bebidas, não vais sair de lá sem antes provares o Vegan Pisco, o Beerful Chilcano ou o Pineapple Piscarita, cada um mais surpreendente que o outro.
Morada: Praça das Flores 46 (Príncipe Real)
Horários: de quinta a terça-feira, das 11h às 01h; quarta-feira, das 16h30 às 01h
Sugestão de prato: Lo Puro
Segundo Muelle
Diretamente da capital Lima, no Peru, vem o Segundo Muelle, instalado lá desde os anos 90. Hoje está espalhado um pouco por o mundo, marcando a sua arte gastronómica peruana em cinco países, um deles Portugal, na capital Lisboa, mais precisamente no Cais do Sodré.
Aqui cheira muito aos sabores frescos do mar, com destaque para a especialidade da casa, um ceviche com peixe do dia branco, lâminas de polvo e um molho envolvente de chorar por mais.
Mas se nunca provaste ceviche na vida, a nossa sugestão é o Piqueo Tres Cebiches, que te dá a conhecer três pequenos exemplares deste tradicional prato peruano.
Morada: Praça D. Luis I 30, loja 4b (Cais do Sodré)
Horários: de domingo a quinta-feira, das 12h às 23h30; sextas-feiras e sábados, das 12h às 00h
Sugestão de prato: Piqueo Tres Cebiches
A melhor gastronomia de todo o Mundo… que podes provar em Lisboa