Se andas à procura de um novo desafio gastronómico e gostas de hambúrgueres, o restaurante BLADE, que apenas serve um prato no seu menu, acaba de lançar um hambúrguer exclusivo com uma edição ultra-limitada de 100 unidades, que podes usufruir em dois dias distintos: 50 no dia 6 de dezembro e 50 no dia 7 do mesmo mês.
Chama-se BLADE Burger, e esta produção muito especial aproveita os ingredientes mais Premium deste restaurante, para uma experiência gastronómica, quem sabe, irrepetível.
Até esgotar o stock, que é muitíssimo limitado
Conhecido por apresentar apenas um prato na sua ementa, o bife (que já provámos) o restaurante BLADE criou este hambúrguer especial como forma de aproveitar ao máximo a carne resultante do corte das peças destinadas ao aclamado Bife BLADE, o que nos deixa antever que poderão acontecer mais momentos deste género no futuro, talvez traduzidos não só em hambúrgueres como noutras iguarias deliciosas.
Mas, para já, falemos do BLADE Burger, que vai custar 12€, ao qual também se podem juntar os já conhecidos acompanhamentos desta casa (conhece-os na nossa experiência mais em baixo neste artigo).
Esta raridade estará disponível ao público nos dias 6 e 7 de dezembro (sábado e domingo), sendo que serão confecionados 50 destes hambúrgueres por dia, num total de 100 durante todo o fim de semana, pelo que não será uma presença fixa no menu, nem terá uma periodicidade definida, dependendo sempre da disponibilidade da matéria-prima
O que leva este BLADE Burger?
O principal ingrediente é a carne, mas a receita inclui uma rica combinação de sabores:
- Dois queijos: gouda e cheddar;
- Molhos ricos: maionese trufada e molho béarnaise;
- Verdes: pickles e alface-icebergue.
Segundo José Maria Martins, responsável pelo BLADE,
A criação deste especial é fruto de inovação e experimentação e tem como objetivo garantir que oferecemos aos nossos clientes uma experiência alinhada com o conceito do BLADE”.
A experiência Lisboa Secreta (ao Bife BLADE)
Aproveitámos também para provar o famoso Bife BLADE, sendo que a fotografia que vês em cima é, basicamente, todo o menu de comida que vais encontrar no BLADE, um dos mais recentes restaurantes no Cais do Sodré (junto ao Mercado da Ribeira), que apenas tem um prato no menu, o Bife BLADE (10€), que, por recomendação do Chef, deve ser pedido médio-mal passado.
Foi o que fiz, e ainda bem, porque estava mesmo espetacular: carne fina e muito macia, só com sal, e três molhos à escolha para acompanhar (1€/cada): de Béarnaise; de Pimenta (o mais suave); e de Maionese Trufada. Provei os três e senti que o de pimenta é o que “rouba” menos sabor ao precioso Steak.
Por falar em acompanhamentos, também provei todos (claro!): as clássicas batatas fritas (3€) (duplamente fritas) servidas com alecrim seco; o arroz de cogumelos (3,5€) é a escolha perfeita para quem gosta de queijo (também servem este acompanhamento como prato principal, como opção vegan, por 12€); o esparregado (3,5€), cremoso e com natas (talvez demasiadas); o puré de batata (3,5€), com a suavidade da manteiga de trufa e sprinkles crocantes (o meu preferido); e salada mista (3€), com alface, rabanete, cebola frita e molho vinagrete.
Para empurrar tudo isto, tens vinhos de várias regiões (a partir de 6€), servido ao copo, ao jarro ou em garrafa, cervejas (a partir de 3€) e também alguns cocktails, todos com o mesmo preço, por 9€.
Para terminar a refeição, a sobremesa é oferta da casa e podes pedi-la à saída, por troca com um pequeno token (chapinha de metal) que te entregam com a conta.
Em suma, vale bem a pena provar o bife deste restaurante, bastante tenro, com acompanhamentos deliciosos e um preço (para a zona) muito competitivo: Bife BLADE + 1 Molho + Batatas Fritas + Cerveja (imperial 33cl) por 17€, nada mau!
Dica Lisboa Secreta: entrámos às 12h30 e deu para escolher a mesa (muito confortável), mas a partir das 13h começa a encher.
Morada: Praça D. Luís I (Cais do Sodré)
Horários: todos os dias das 12h às 00h (campanha apenas nos dias 6 e 7 de dezembro de 2025)
Preços: 12€ (BLADE Burger sem acompanhamentos); 10€ (Bife BLADE sem acompanhamentos)
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