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Restaurantes

Os famosos croissants portuenses da Padaria Ribeiro já chegaram a Lisboa

A pastelaria Fermenta trouxe esta especialidades para o bairro de Alvalade

By Nelson Rodrigues Janeiro 22, 2019

Se fores ao Porto e perguntares por lá onde é que se comem os melhores croissants da Invicta, provavelmente hão de vir à baila os da Padaria Ribeiro.

Esta é, pelo menos, a opinião de Bárbara Ribeiro, que depois de muitos anos a trabalhar na Invicta (e não só) decidiu conquistar também os lisboetas.

Vai daí abriu a Fermenta, a nova pastelaria/padaria de Alvalade (Rua António Ferreira) que fez uma parceria com a casa portuense e, agora, orgulha-se de ser o único espaço da capital a servir os originais.

Foto: @Padaria Ribeiro

Quem conhecer os do Porto não vai notar a diferença, porque a massa vem diretamente do Norte. Depois de chegarem a Lisboa, ainda ficam a levedar algum tempo, depois são pincelados com uma calda especial e, por fim, vão ao forno.

Simples, com doce de ovos, misto (queijo e fiambre) ou com chocolate são algumas das versões disponíveis.

Foto: @filipapereiracoutinho

Mas a Fermenta também tem outras coisas boas, para além dos croissants. Pães artesanais, croquetes, empadas, chamuças e bolos (com destaque para os pastéis de nata) são outras das tentações desta casa.

Morada: Rua António Ferreira, 5 (Alvalade).

Horário: Terça a sexta-feira, das 08h00 às 19h30; sábado das 09h30 às 18h00 e domingo das 09h30 às 13h00.

Foto de capa: @Fermenta