O conceito de restaurantes smash burgers transporta-nos de volta às origens do verdadeiro hambúrguer americano… e na hamburgueria The Wall Burger podes degustar 9 opções diferentes, todas elas de deixar água na boca.
Se és fã dos cada vez mais conhecidos smash burgers, sabe que em Lisboa existem algumas casas que os confecionam de forma exímia.
O The Wall Burger foi uma das primeiras casas em Lisboa a apostar nesta especialidade americana: os típicos hambúrgueres prensados que libertam aquele gostinho caramelizado que tem sido uma tentação em cada vez mais ruas da cidade.
A história veio do Brasil
Criada por dois brasileiros, “fartos” da moda gourmet que se vê um pouco por toda a cidade, o objetivo da The Wall Burger é regressar à origens e apresentar um hambúrguer mais fino (smash=prensado diretamente na chapa), tornando as refeições mais leves e, ao mesmo tempo, deliciosas e saciantes.
A hamburgueria The Wall Burger foi inaugurada em maio de 2021, encontrando-se na Rua Andrade Corvo, perto do Saldanha.
E não, o The Wall Burger nada tem a ver com o famoso álbum dos Pink Floyd dos anos 70! Apesar de numa das paredes desta casa de hambúrgueres existir uma foto do muro de Berlim que remete para este período da história mundial.
Menu com 9 smash burgers
No The Wall Burger vais encontrar nove opções de menu, todas elas com a técnica de smash burger:
- The Cheese Burger (13€): com dois smash burgers, Cheddar e a maionese da casa (foi o que provámos, e é mesmo espetacular);
- The Cheese Salad (14€): também com dois smash burgers, Cheddar, alface, tomate e maionese caseira;
- The Bacon Salad (16,50€): com dois smash burgers, Cheddar, bacon, alface e tomate;
- The Egg Bacon (17€): com dois smash burgers, ovo, queijo flamengo dos Açores, bacon e maionese da casa;
- The Triple Burger (18€): com três smash burgers, Cheddar, bacon e maionese da casa;
- The Triple Salad (19€): com três smash burgers, Cheddar, bacon, alface, tomate e maionese da casa;
- The Veggie Burger (18€): com dois smash burgers à base de cogumelos, Cheddar, bacon, alface americana, tomate e maionese especial da casa;
- The Onion Crispy (16,50€): com dois smash burgers, queijo flamengo dos Açores, cebola estaladiça, bacon e molho barbecue;
- The Cheddar Max (19€): com dois smash burgers de carne Premium, molho de Cheddar e bacon
Todas estas delícias são em pão, que é brioche (e que contém um ingrediente que é segredo), e pode vir acompanhadas de batatas fritas ou de Chicken Fingers.
Quanto às bebidas, são as mais habituais, como coca-cola, sumos ou outros refrigerantes, sendo que a nossa sugestão é que experimentes qualquer um destes hambúrgueres com uma imperial fresquinha.
Já para sobremesa, recomendamos os famosos Sundaes, nos sabores de chocolate, Oreo, frutos vermelhos ou Ovomaltine
Lugar muito simpático… e artístico
Localizada numa zona privilegiada da cidade, o primeiro espaço da The Wall Burger é bastante simpático e confortável.
Do lado de fora, uma pequena esplanada fechada dá as boas-vindas aos dias mais frios que ainda vão acontecer e, à entrada, uma máquina onde podes fazer o teu pedido e pagamento de forma totalmente automática, muito ao estilo do que acontece agora com as máquinas de pedidos instaladas nas lojas McDonald’s.
Lá dentro vais encontrar cinco espaços diferentes onde podes saborear os teus smash burgers.
Logo à entrada, à esquerda, tens uma mesa virada para o mural do artista Corleone (@akacorleone) com quatro cadeiras old school altas. Foi a nossa primeira escolha para degustar um destes hambúrgueres.
Este tipo de murais, pintados por conhecidos artistas portugueses, será uma aposta em futuras lojas da The Wall Burger. Quem se seguirá?
Do lado oposto, um pequeno recanto esconde mais uma mesa com três lugares, onde te podes deliciar com uma smash burger em total privacidade.
Ao fundo tens o balcão e, ao lado deste, uma sala um pouco mais ampla onde cabem três áreas distintas: a primeira fica junto à parede com algumas das fotografias de muros mais conhecidos no mundo inteiro, com um sofá de vários lugares; num dos cantos mais “verdes” (com uma parede coberta por verduras) fica uma pequena mesa alta; e, no centro, uma grande mesa corrida com bancos altos, sem dúvida um dos locais mais escolhidos por grupos de amigos ou famílias.
Nesta área vais ainda encontrar um pequeno televisor e, por todo o espaço, vais ouvir música ambiente, que te acompanhará numa verdadeira refeição de hambúrgueres americanos. Aproveita e bom apetite!
Morada: Rua Andrade Corvo 3C (Saldanha)
Horários: todos os dias das 12h às 23h
Menus e reservas: no site