Nous avouons que, jusqu’à ce que ces brunchs apparaissent dans toute la ville, nous n’étions pas de grands amateurs de crêpes.
Cela a changé lorsque nous avons eu l’occasion de goûter à ces crêpes qui, en plus d’être très appétissantes, ont une caractéristique qui les différencie d’une simple crêpe.
Les crêpes de cette liste sont avant tout différentes ! Soit parce qu’elles ont sept étages, soit parce qu’elles sont cuites d’une manière particulière, soit tout simplement parce qu’elles sont composées d’ingrédients dont on n’aurait jamais pensé qu’ils se marieraient aussi bien dans ce délice sucré.
Vous êtes curieux ? Accompagnez-nous dans ce voyage vers les crêpes les plus différentes de Lisbonne.
Ces crêpes sortent de l’ordinaire :
1 – Tour des crêpes arc-en-ciel
La Tour des crêpes arc-en-ciel, que vous pouvez manger au Yard of Greens, pourrait bien être la crêpe la plus « voyante » et la plus colorée de cette liste.
Et croyez-moi, la manger avec deux ou trois amis est une expérience incroyable, car dévorer sept étages de crêpes n’est pas à la portée d’une seule personne… ou si ?
Le Rainbow Pancake Tour est accompagné de garnitures et de fruits délicieux : miel, beurre de cacahuète, fruits de saison (fraises, bananes et kiwis) et fromage mascarpone. Il coûte 25 euros.
Sur la carte de Yard of Greens, vous trouverez également une large sélection d’autres merveilles culinaires et de nombreux cocktails, mais la vérité est que ce sont ces crêpes spectaculaires qui nous ont amenés dans ce havre de paix caché au milieu de la ville .
Adresse : Rua do Conde Redondo 70
2 – Crêpe hollandaise
Oui Mais Non, dans le Tivoli Forum sur l’Avenida da Liberdade, est l’un de nos endroits préférés pour manger des crêpes à Lisbonne.
La carte de cette spécialité est inégalée, avec une liste de huit crêpes, toutes plus délicieuses les unes que les autres.
C’est sur cette carte que nous avons trouvé l’une des crêpes les plus différentes de cette liste, la Baby Dutch Pancake, qui est cuite au four sur une plaque de fonte, dans un processus qui peut prendre 20 minutes, mais qui en vaut la peine.
Dans cette crêpe, qui a la particularité d’être complètement aplatie et d’avoir des bords hauts, vous pouvez choisir une garniture à votre goût, ainsi que votre sauce préférée. Elle coûte 10 euros.
Adresse : Avenida da Liberdade 180, Loja 5A (à l’intérieur du Tivoli Fórum)
3 – Crêpe aigre-douce
Le JAC Brunch, situé sur la Rua da Rosa, entre le Bairro Alto et le Príncipe Real, ne propose pas beaucoup de crêpes.
Seules deux crêpes figurent sur la carte : la crêpe Velvet de Cuba et celle qui nous amène ici, la plus différente de toutes les crêpes de cette expérience, la crêpe Salt & Sour.
C’est sans aucun doute la crêpe qui nous a le plus impressionnés, non seulement en raison de la fusion des ingrédients, mais aussi de la saveur finale.
Les crêpes Salt & Sour sont faites de ricotta et accompagnées de bacon, de caramel salé et de pop-corn. Ces saveurs semblent étranges, n’est-ce pas ? Mais elles fonctionnent et vous les adorerez ! Le prix est de 7,5 €.
Adresse : Rua da Rosa 240 (Bairro Alto/Príncipe Real)
Une liste des endroits de la ville où l’on peut manger les meilleurs œufs bénédictins est promise pour bientôt. Si vous avez des suggestions, envoyez-nous un courriel avec vos favoris.