Le Figueira Christmas Gourmet revient à la Praça da Figueira, dans le centre de Lisbonne, pour sa troisième édition, dans ce qui promet d’être une expérience gastronomique unique et pleine de nouveautés.
L’Associação de Dinamização da Baixa Pombalina (ADBP) organise à nouveau cet événement, qui se déroulera du 20 novembre au 21 décembre, avec un programme riche en saveurs de Noël et des rencontres avec des chefs de renommée nationale et internationale.
Nourriture, tradition et convivialité
Promu par l’Associação de Dinamização da Baixa Pombalina (ADBP), qui a fait de Figueira Christmas Gourmet l’un des points de repère du centre-ville de Lisbonne pendant la période de Noël, l ‘objectif est de mettre en valeur la cuisine portugaise et internationale, de rapprocher le public de ceux qui cuisinent et de créer un moment de répit dans l’agitation de Noël, en renforçant l’idée que la table est un endroit où l’on partage et où l’on crée des souvenirs.
Les chefs invités
Le point culminant est le panel de chefs invités, qui présenteront des recettes en direct pendant plusieurs vendredis et samedis à 17 heures : de la Caldeirada de Litão Algarvia de Noélia Jerónimo aux tourtes à la dinde à l’orange et à la cannelle de Nikita, en passant par des propositions telles que le Crocante de Pirão de Milho de Fábio Gomes , les Espetadinhas de Pato com Cachaça d ‘Alessandra Borsato, le Torricado de Bacalhau de Rogério Miranda ou l’Arroz Doce com Lemon Curd de Natalie.
Il y a aussi des créations telles que la poire grillée au porto avec crumble aux épices d’Elísio Bernardes, le taco de châtaignes au lardo et au fromage de Rui Rebelo, le riz à la joue de porc aux haricots rouges et au lombard de Vítor Sobral, et le « Rabanada com Tempo » d’Hugo Guerra, qui clôt le programme.
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