De la région Nord à tout le pays, les francesinhas, célèbre spécialité de Porto, sont mises à l’honneur dans divers restaurants et festivals gastronomiques. Et la région métropolitaine de Lisbonne ne fait pas exception.
Du 12 au 21 juin, le Jardim do Fogueteiro, dans la commune de Seixal, accueille la 6e édition du Festival de Francesinhas, qui devrait attirer des milliers de visiteurs.
Les recettes du Festival de la Francesinha
Au Jardim do Fogueteiro, il y a de la place pour toutes sortes de francesinhas. Traditionnelles, faites à l’ancienne, au four à bois, au poulet, végétariennes et même végétaliennes.
Même si ce plat du nord est la vedette de cet événement gastronomique, il y a aussi de la place pour une autre spécialité portugaise : le « prego no prato », disponible en version poulet ou veau.
Les restaurants participants
La 6e édition du Festival de la Francesinha comptera sur la participation de quelques restaurants spécialisés dans la préparation de cette spécialité, comme l’Alicantina, l’Alfândega Douro et la Santa Francesinha.
Infos pratiques
Lieu :Jardim do Fogueteiro, Amora (commune de Seixal)
Date :du 12 au 21 juin, de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h 30
Prix: Entrée libre
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