Quand on parle du « meilleur steak de Lisbonne », on sait tout de suite qu’il s’agit du Café de São Bento, dans la Rua de São Bento, l’original, qui depuis 2025 a commencé à investir dans son expansion vers d’autres endroits : le premier était à Cascais, et maintenant, il va ouvrir dans le centre-ville de Lisbonne, le 15 janvier.
Il est situé dans le bâtiment historique de l’ancien Club Bristol, dans un nouvel espace qui n’est pas seulement un restaurant, mais le point culminant d’un héritage gastronomique qui a commencé en 1982. On en sait plus ?
Le célèbre steak du Café de São Bento, désormais dans le centre-ville
Avec une sauce Café de São Bento, inspirée du Bife à Marrare, accompagné de frites en bâtonnets. | @cafedesaobento
C’est sans aucun doute l’emplacement le plus ambitieux du Café de São Bento à ce jour, en plein cœur culturel de la ville, près du Coliseu dos Recreios et du Teatro Politeama, ce qui en fait la destination idéale pour un dîner avant ou après un spectacle.
L’un des points forts de ce nouvel espace, ce sont les sculptures féminines grandeur nature de Leopoldo de Almeida, des pièces modernistes récupérées de l’emblématique Club Bristol qui dialoguent désormais avec le raffinement classique du Café de São Bento.
Sculptures féminines grandeur nature de Leopoldo de Almeida au Café de São Bento da Baixa. | © Rafael Cortinhas
Occupant le premier étage du bâtiment, qui abrite également l’hôtel 1904 do Benfica, le nouveau restaurant de Baixa préserve l’âme de la « Lisbonne bohème » des années 20 grâce à une décoration luxueuse où prédominent les velours rouges, les bois et les plafonds en miroir.
Le secret réside dans la sauce (et dans la tradition)
Le nouveau Café de São Bento continue de mettre l’accent sur le steak. | © Rafael Cortinhas
Fidèle au menu qui l’a rendu célèbre, le nouveau resto reste concentré sur l’essentiel : le steak. La recette de la sauce secrète, inspirée du célèbre « Bife à Marrare » du XVIIIe siècle, restera le pilier central de l’expérience.
Cependant, le Café de São Bento Baixa proposera des nouveautés exclusives pour les palais les plus exigeants :
- Chateaubriand avec sauce béarnaise
- Coupe classique, disponible uniquement dans cet établissement ;
- Nouvelles entrées
- Croquettes de veau (2,5 € / pièce), palourdes à la Bulhão Pato (16 €) et huîtres fraîches (à partir de 14 €) ;
- Classiques lisboètes
- Si tu préfères le poisson, le menu propose du Bacalhau à Brás (22 €) et des filets de poisson Galo avec du riz à la tomate (23 €) ;
- Les desserts
- L’exclusif Soufflé aux noisettes avec sauce au chocolat chaud (12 €) vient s’ajouter aux favoris comme la Tarte Tatin et le « Meilleur gâteau au chocolat du monde ».
Adresse : Rua das Portas e Santo Antão (Baixa)
Horaires : du mardi au samedi, de 12h30 à 15h et de 19h à minuit (à partir de mars, ouvert tous les jours)
Ne reste pas sur ta lancée ! Suis-nous sur Facebook,Instagramet maintenant aussi surWhatsApp !
