A Bairrada, conhecida gastronomicamente pelo seu estaladiço leitão e pelos vinhos borbulhantes, vai “invadir” Lisboa em março, convidando-te a vir provar as iguarias de três dos melhores restaurantes e mais de 40 referências de espumantes desta zona do país.
Se já estavas com saudades de um bom leitão assado, ou até de uma sandes desta famosa iguaria, que sempre podes provar num destes locais do nosso guia, esta pode ser uma excelente oportunidade para provares um dos melhores, que fizeram a viagem pela A1 até Lisboa para um evento gastronómico único.
Festa do Leitão e do Espumante Bairrada: os restaurantes
O convite para a Festa do Leitão e do Espumante Bairrada, que terá a curadoria do crítico gastronómico Edgardo Pacheco, está feito para a Praça do Beato, no próximo dia 7 de março, entre as 12h e as 18h, e promete trazer até à capital do país a autenticidade de uma das harmonizações mais perfeitas da gastronomia portuguesa.
Três casas de renome e um duelo de sabores
São três as casas especialistas no leitão assado que vais poder provar neste evento, autênticos pesos pesados na arte de confecionar estas deliciosas peças:
- Burguezia do Leitão
- Nova Casa dos Leitões
- Rei dos Leitões
O objetivo é que possas comparar os estilos de confeção, que optes pelas tradicionais sandes de leitão (10€); pelos salgados, os famosos rissóis de leitão (3€); e, claro, pela dose individual completa (150g por 12€), devidamente acompanhada pela batata frita às rodelas e laranja.
Se preferires levar para casa, tens ainda a opção de takeaway, de 350g por 32€.
Mais de 40 espumantes para descobrir
Se o leitão é o rei, o famoso espumante da Bairrada é o seu fiel companheiro, e neste evento vais poder provar cerca de 40 referências certificadas, desde os vinhos mais jovens aos de estágio prolongado, incluindo a emblemática categoria Baga Bairrada.
Cada copo custará 3€, o que te permitirá degustar grandes vinhos por um preço simbólico e acessível, para que possas descobrir qual é o teu preferido.
Ao mesmo tempo, se quiseres saber mais sobre esta zona vínicula, a Festa do Leitão e do Espumante Bairrada inclui ainda momentos educativos:
- Prova comentada: Viagem pelos espumantes da Bairrada (€15)
- às 12h, sobre a diversidade dos espumantes e a importância do copo na degustação.
- Conversa-debate (grátis)
- às 15h, sobre o “maravilhoso mundo” destas duas iguarias.
- Prova comentada: Espumante a copo, mas que copo? (€15)
- às 17h, sobre que copos servem os diversos vinhos.
Informações úteis:
Morada: Praça Beato (Beato Innovation District)
Horários: 7 de março (sábado) das 12h às 18h
Preço: acesso grátis, sendo que é obrigatória a compra de copo (6€ inclui uma prova) uma para prova de espumantes