É já no dia 15 de setembro, domingo, a partir das 12h, que Lisboa vai celebrar um dos frutos mais versáteis da cozinha mediterrânea, que os portugueses adoram colocar em tudo quanto é receita, seja em saudáveis saladas como naquele arroz de tomate “malandrinho”.
A Festa do Tomate vai acontecer num dos nossos sítios preferidos na cidade, na Praça no Beato, onde já provámos um dos melhores brunches de Lisboa.
Neste dia, que promete ser repleto de sabores e aromas, vais saber mais sobre esta fruta (sabias que o tomate é uma fruta e não um legume?), mas também divertir-te com as várias atividades, juntamente com a tua família.
No evento vais ainda encontrar Chefs de renome, produtores locais e até especialistas, todos eles empenhados em promover e explorar melhor o potencial deste saboroso ingrediente, que está presente em todas as cozinhas portuguesas.
Provas de degustação, workshops e debates
O menu principal destaca o tomate nas suas diversas variedades (Coração de Boi do Douro, Zebra verde, Indigo Rose Golden Berry e Viagem), que poderás degustar diretamente junto de cada produtor nacional presente no evento.
Se os preferires cozinhados, os três Chefs convidados vão tentar surpreender-re com os seus pratos criativos, como o Cracker de Azeite da Chef Margarida Dias (tomate assado e espuma de alho confitado), o “Bife” de Tomate sobre Salmorejo do Chef Gonçalo Ribeiro, e o Milho de Tomate com Rojões de Barriga de Porco do Chef Miguel Castro e Silva. Já o Chef Rui Pascoalinho, servirá deliciosos gelados de várias variedades deste ingrediente rico em água e minerais.
Podes ainda participar em workshops interativos que te vão ensinar a criar outros produtos derivados desta fruta, como o pó ou o pesto de tomate.
Para os mais pequenos, a Magnolia Method vai organizar uma série de atividades, como plantar sementes de tomate, além de pinturas e colagens.
Se conheces bem os vários tipos de tomate, com certeza já ouviste falar do Coração de Boi. Dedicado a esta “espécie” tão apreciada no Norte do país, Edgardo Pacheco, Abílio Tavares da Silva e Jorge Raiado vão debater a sua importância e características especiais, culminando este momento com o lançamento de dois livros: “Tomate Coração de Boi do Douro – a outra riqueza do vale mágico” e “Tomate Coração de Boi”.
Morada: Travessa Grilo 1 (Hub Criativo do Beato)
Horários: dia 15 de setembro, a partir das 12h
Bilhetes: entrada grátis
Planos do que fazer em Lisboa em setembro, antes que o verão acabe