Lisboa tiene cada vez más restaurantes nuevos y sorprendentes. Sin embargo, no es un panorama que se limite a la capital. Por eso, si le gusta comer junto al mar y disfrutar de lo mejor de la vida, hay un nuevo lugar esperándole: el restaurante Intemporal, situado en Paço de Arcos.
El restaurante es relativamente nuevo y destaca no sólo por su decoración sofisticada y acogedora, sino también por su historia. Después de todo, antes de convertirse en restaurante, este edificio del siglo XX sirvió como Casa do Fiscal, donde se recaudaba el impuesto sobre el pescado.
Hoy en día, este nuevo restaurante en el municipio de Oeiras promete ser un punto de encuentro para los locales y más allá, al centrarse en la cocina regional, pero también en la estacionalidad de los productos; todo ello de la mano del chef Miguel Laffan.
La propuesta del restaurante es sencilla: redescubrir el sabor de lo puro y de temporada, respetando el tiempo de cada ingrediente. Para mí, cada estación trae una nueva inspiración, y eso es lo que quiero compartir con mis clientes», dice el chef Miguel Laffan, en un comunicado enviado a Lisboa Secreta.
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Miguel Laffan es el responsable del menú, pero el sumiller Luís Figueirinha, que ha trabajado en varios restaurantes nacionales de renombre, se encarga de los vinos.
En cuanto a la decoración, el proyecto pertenece a Paula Arez, que diseñó un ambiente íntimo en un espacio con 12 plazas en la planta superior y 4 plazas especiales en el mostrador del chef.
Dirección: Rua Vista Alegre, Paço de Arcos
Horario: de martes a sábado, de 12h30 a 15h00 y de 19h30 a 23h00