A estas alturas, todo el mundo sabe -o debería saber- que las fotografías que promocionan esas enormes hamburguesas «visualmente deliciosas » que ofrecen los grandes restaurantes de comida rápida son, como se dice últimamente, falsas.
Sin embargo, aunque las fotos no representen muy bien la realidad, lo cierto es que el sabor suele estar ahí, y es bastante «bueno», incluso «adictivo «. Estos restaurantes están siempre llenos no sólo porque son rápidos, sino también porque ofrecen ese sabor característico, ese «umami especial» que te hace la boca agua.
Y eso es exactamente lo que quería comprobar con un nuevo sándwich de pollo asado del que se está hablando mucho: fui a Burger King a por su última novedad, el Chicken Krispper.
La experiencia secreta de Lisboa
Confieso que no soy cliente habitual de esta cadena de restaurantes, conocida por su oferta de comida a la parrilla, pero tras enterarme de que acababan de lanzar un nuevo sabor de pollo a la parrilla, no pude resistir la tentación de ir a probarlo.
Por lo que había oído, la marca pidió a algunas de las churrasquerías más conocidas de la Gran Lisboa que dieran su opinión sobre el nuevo sabor.
Me entristeció que no aprovecharan nuestra experiencia en la degustación de pollos asados: no somos expertos en el arte de asarlos, pero somos verdaderos artistas cuando se trata de comerlos. .. y nuestra lista de los mejores pollos asados de Lisboa no miente.
Aunque no me haya pedido mi opinión, se la voy a dar, empezando por decir que, al principio, esta experiencia no fue nada fácil, e incluso sufrí algún que otro percance técnico.
Nada más entrar en la tienda, me dirigí directamente a una de esas máquinas expendedoras para hacer mi pedido y, tras 10 minutos recorriendo todos los menús, no encontré en la lista el infame bocadillo con sabor a pollo asado. Estaba anunciado, pero no había forma de elegirlo.
Bien, pensando que debía de haber algún «error informático» en estas máquinas, acudí a los tradicionales pedidos de mostrador, que ya no utiliza mucha gente.
Rápidamente alerté a la dependienta de que los nuevos sándwiches no estaban en los menús de las máquinas; me dijeron que Burger King aún no había incluido este sándwich como opción en las máquinas, un problema técnico que creo que se resolverá lo antes posible.
Me pareció extraño, pero bueno, hice mi pedido (opción mediana con patatas fritas y bebida bajo petición), pagué 8,10 euros y esperé unos 10 minutos (entiendo que hay mucho trabajo a la hora de comer, pero para ser una cadena de comida rápida, se echa de menos algo de rapidez).
Cuando por fin oí gritar mi número de pedido (813) a través del mostrador, cogí rápidamente la bandeja con el tan cacareado Chicken Krispper.
Tras desenvolverlo y hacer unas fotos para dejar constancia del momento pre-glotonería, le di un bocado: la primera impresión fue muy positiva… ¡como todas las demás!
El Chicken Krispper tiene algo que le da ese aroma y sabor a pollo asado, pero quizás no tan abrumador como se podría pensar: creo que el queso cheddar le «roba» parte del protagonismo inicial (me preguntaba cómo sería sin esta loncha de queso).
Sin embargo, con cada nuevo bocado de este sándwich de pollo asado, noté un sabor cada vez más intenso, la carne (pechuga de pollo) es realmente jugosa , pero sobre todo, me gustó mucho su crujiente, muy por encima de la media y sin duda la característica que más aprecié en este nuevo sándwich de Burger King.
Igualmente deliciosa es la salsa especial Krispper, así como la lechuga que le da cierta frescura. El queso cheddar, en cambio, me parece demasiado intenso para este tipo de sándwich, al igual que el pan brioche con semillas, que, aunque muy sabroso, resulta un poco denso y «pesado».
Con todo, volveré fácilmente a Burger King más a menudo para comer este sándwich, que destaca más por ser increíblemente crujiente que por su sabor a pollo asado, que está presente, pero no tanto como me gustaría.
Dirección: en todas las tiendas Burger King
Horario: todos los días
Precios: a partir de 8,10 euros (menú medio con patatas fritas + bebida)
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