¿Sabías que para probar uno de los mejores cafés especiales del mundo no hace falta salir de Lisboa? Con seis establecimientos comerciales abiertos en la capital portuguesa, The Folks (puesto 88) aparece por segundo año consecutivo en «The World’s 100 Best Coffee Shops».
El ranking mundial se dio a conocer este lunes, 16 de febrero, en el marco del CoffeeFest, que se celebra en Madrid. Entre las 100 cafeterías premiadas, hay otro establecimiento portugués: el 7g Roaster ( Vila Nova de Gaia), que ocupa el puesto 30.
¿Cómo se elabora el ranking?
«The World’s 100 Best Coffee Shops» es el resultado de un sistema mixto que combina la evaluación de más de 800 expertos profesionales de todos los continentes con una votación del público, que en esta segunda edición superó los 350 000 votos.
En total, se analizaron más de 15 000 cafeterías de todo el mundo, basándose en algunos de los siguientes criterios:
- Calidad del café
- Experiencia del personal
- Servicio al cliente
- Innovación
- Ambiente y atmósfera
- Prácticas sostenibles
- Calidad de la comida y la repostería
- Consistencia
¿Cómo es The Folks?
Con las puertas abiertas al público desde 2022, The Folks cuenta con seis establecimientos en Lisboa: Santos, Rua dos Bacalhoeiros, Rua das Pedras Negras, Alfama, Chiado y Belém.
Además de destacar por su oferta de café de especialidad de calidad, The Folks también sirve menús de brunch.
El top 10 de las mejores cafeterías del mundo.
Si quieres saber cuáles son las diez mejores cafeterías del mundo, aquí tienes los resultados de 2026:
- Onyx Coffee Lab –Estados Unidos de América
- Tim Wendelboe – Noruega
- Alquimia Coffee – El Salvador
- Only Coffee Project Crows Nest – Australia
- Toby’s Estate Coffee Roasters – Australia
- Apartment Coffee – Singapur
- Gota Coffee Experts – Austria
- Story of Ono – Malasia
- Tropicalia Coffee – Colombia
- Tanat – Francia
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