A algunos todavía no les hace ninguna gracia lo que el Chef João Batalha «inventa» basándose en nuestro famoso pastel de nata, pero lo cierto es que la pastelería Nat’elier produce unos dulces a los que es difícil resistirse.
Sabemos una cosa con certeza: quien todavía no quiera probar estos pastéis de nata -porque piensa que es un gran «sacrilegio» a nuestro pastel favorito- es el perdedor.
Chef, nos encantan, y sólo tenemos que agradecerle los verdaderos «pecados» que comete regularmente a lo largo del año. ¿Qué nos regalará estas Navidades? Eso es lo que descubriremos a continuación.
Dos novedades y una repetición
Empecemos por las novedades: Pastel de Nata de Ginja y Pastel de Nata de Café. Esta colección de invierno, de nuevo limitada, promete ser una gran sensación gastronómica, tanto en la tienda como en el quiosco de la marca en Oeiras Parque.
El Pastel de Nata de Ginja ofrece una explosión de sabor intenso y fresco, destacando el bombón de chocolate negro relleno de ganache de guinda.
El Pastel de Nata de Café se caracteriza por un toque italiano inspirado en la pausa para el café, con un crujiente cannoli con una suave y aromática mousse de café.
La Nata de Sonho, que probamos el año pasado, recrea el dulce clásico de esta temporada, manteniendo la base del pastel de nata, pero con canela y azúcar para darle ese aspecto y sabor de Sonho. También existe la opción de elegir una salsa dulce (el año pasado se podía elegir entre pistacho, dulce de leche, Ferrero, Kinder y crema de limón).
Para el chef João Batalha, que también es socio fundador de Nat’elier,
En Nat’elier nos esforzamos por crear productos memorables sin perder la esencia del pastel de nata. Estos nuevos sabores están diseñados para despertar recuerdos, calentarte en los días fríos y celebrar el espíritu de la temporada. Queremos que cada cliente sienta que está degustando algo único, hecho con dedicación y respeto por la tradición.»
Las ediciones limitadas de estos dulces navideños Nat’elier ya están disponibles en la tienda (en Baixa) y en el quiosco de Oeiras Parque, al precio de 2 euros la unidad.
Dirección: Rua de Santa Justa 87 (Baixa); Avenida António Bernardo Cabral de Macedo (Oeiras)
