Unser Besuch im Luka Lisboa war eine authentische Reise in die Welt der thailändischen Aromen. Wir wissen, dass wir das schon öfter gesagt haben, nicht zuletzt, weil die Stadt immer mehr gastronomische Angebote aus diesen Breitengraden hat, aber im Luka haben wir ein Menü probiert, das man nur auf den thailändischen Straßen, an den typischen Streetfood-Ständen, findet .
Deshalb verspürt man beim Betreten des Luka Lisboa eine gute asiatische Stimmung, vor allem, wenn die Gerichte mit thailändischen Köstlichkeiten auf den Tisch kommen.
Der Raum ist geräumig, modern und entspannt, mit exotischem Dekor und viel natürlichem Licht, das dazu einlädt, sich zu entspannen und sich von den Aromen und Geschmäckern, die aus der Küche kommen, mitreißen zu lassen.
Außerdem gibt es mehrere Tische und Sofas, wobei der Schwerpunkt auf der Thekenbestuhlung liegt, die in dieser Art von asiatisch inspiriertem Restaurant fast immer ein Muss ist .
Unserer Meinung nach ist es der perfekte Ort für ein lebhaftes Mittagessen oder ein langes Abendessen mit Freunden.
Das geheime Lissabon-Erlebnis
Wir begannen das Erlebnis mit einem der Ex-Libris des Hauses: den Peking-Enten-Kroketten (14 €), die eine überraschende Neuerfindung der klassischen Peking-Ente in Krokettenform sind : außen eine goldene, knusprige Kruste und innen eine „Bombe“ an Geschmack und Aromen mit süßen und rauchigen Noten, serviert mit einer süßen und leicht scharfen Sauce, die jeden Bissen aufwertet.
Diese Krokette war definitiv eine Vorspeise, die uns ein Lächeln ins Gesicht gezaubert hat und die wir auf jeden Fall wiederholen werden. Wir werden sie auch hier auf unserer Liste der Lieblingskroketten lassen.
Als Nächstes erfrischten wir uns mit dem Nuóc Châm Lachssalat (14 €), einem lebhaften Salat mit frischen Lachsscheiben, aromatischen Kräutern, knackigem Gemüse und einem Nuóc Châm-Dressing, das ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure, Süße und Salz aufweist und sich als eine Frischeexplosion erweist, die den Appetit anregt.
Das Mittagessen war schon vielversprechend, und dann kamen die kleinen, köstlichen Schweinefleischstreifen, der Schweinenacken – Kor Moo Yang (18 €), perfekt gegrillt, zart und saftig, mit einer leicht rauchigen Note und begleitet von einer würzigen, süßen Sauce. Wahrscheinlich die besten Schweinefleischstreifen, die wir je probiert haben: süchtig machend und unvergesslich, zum Essen, bis nichts mehr übrig ist.
Zu guter Letzt mussten wir den letzten Vorschlag des Chefkochs probieren, den Klassiker Luka’s Chicken Pad Thai (18€), bei dem wir nicht einmal eine Nudelspitze übrig gelassen haben. Die Nudeln waren genau auf den Punkt gebraten, mit zartem Hühnchen, Sojasprossen, knackigen Erdnüssen und einer perfekten Balance zwischen süß, sauer und umami.
Dazu haben wir zwei Cocktails aus der Karte probiert: den Luka Gin & Tonic (11 €), frisch und aromatisch, mit Botanicals, die den Gin hervorheben, perfekt, um den Gaumen zwischen den Gängen zu reinigen; und den Sabai Sabai (10 €), exotischer, mit Zitrusnoten und Kräuternote, ideal für alle, die unterschiedliche und erfrischende Geschmacksrichtungen mögen.
Bei den Desserts wurden uns zwei unwiderstehliche Vorschläge unterbreitet: der Red Miso Cheesecake (6,5 €), ein cremiges Stück mit einer subtilen salzigen Note vom Miso, die die Süße des Käsekuchens perfekt ausgleicht, und die dichte Choco Chili Tart (6 €), die zwar an sich eine Sünde ist, sich aber als intensiv und mit einer leichten Schärfe entpuppt, die überrascht und den Genuss der Schokolade verlängert.
Wir müssen gestehen, dass wir sehr zufrieden mit den Räumlichkeiten, der Freundlichkeit von João (dem Besitzer) und natürlich der Qualität der Speisen waren, die wir probiert haben und die die authentische Leidenschaft der Besitzer für die thailändische Straßenküche verrieten, die das Ergebnis ihrer jahrelangen Aufenthalte dort ist.
Die Atmosphäre ist sehr entspannt, und die Kreativität und der Geschmack der Gerichte mit einer Mischung aus Umami und Aromen machen das Luka Lisboa zu einem Muss, wenn Sie auf der Suche nach Aromen aus diesen Breitengraden sind, immer mit einem innovativen Touch.
Adresse: Rua Luciano Cordeiro 89
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, von 12 Uhr bis 14.30 Uhr und von 19 Uhr bis 21.30 Uhr
Reservierung: auf der Website
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