Sobald wir das Restaurant Rubro Avenida (Rua Rodrigues Sampaio 33-35) betraten, tauchten wir in eine raffinierte und doch sehr gemütliche Atmosphäre ein, in einem Lokal, das wir wegen seiner Leidenschaft für Tapas, erstklassiges Fleisch und Weine, viele davon von portugiesischen Erzeugern, sehr schätzten.
Die Einrichtung des riesigen Lokals , das sich über zwei Etagen erstreckt (von denen eine nur zu besonderen Anlässen wie Weinproben oder Gruppen- bzw. Firmenessen geöffnet ist), verbindet moderne Elemente mit industriellen Akzenten und Holz, was es zu einem sehr eleganten und entspannten Restaurant macht , das sich perfekt für ein Geschäftsessen oder sogar ein romantisches Abendessen eignet (es gibt „Ecken“ für jeden Geschmack).
Das geheime Lissabon-Erlebnis
Unser gastronomisches Erlebnis im Restaurant Rubro begann mit einer Auswahl an Vorspeisen, die wir gerne essen, wenn wir nuestros hermanos in Spanien besuchen: eine frische und aromatische Gazpacho (4,5 €), die in einer kleinen Schale serviert wird und den Appetit anregt; gefolgt von den Eggs Rotos mit Schinken (13,5 €), bei denen das Eigelb über die köstlichen Bratkartoffeln tropft, die innen weich und außen knusprig sind und uns sofort an die spanische Küste versetzen; Die Pimentos de Padrón (7 €), ein Klassiker, der uns nie enttäuscht, haben den Schärfetest mit Bravour bestanden; und schließlich unser Favorit Puntillitas (8,5 €), die kleinen, mit Zitrone gebratenen Tintenfische, die ein wahres Wunderwerk sind (wir würden sie jeden Tag essen!).).
Als Hauptgericht fragten wir wie immer nach dem Vorschlag des Küchenchefs: Wir waren angenehm überrascht mit einem Chuletón de Buey Maturado (49,5 € für 2/3 Personen), das perfekt serviert wurde, saftig, zart und voller Geschmack, dank der Reifung, die jeden Teil des Fleisches intensiviert.
Ideal zum Teilen, denn jeder Bissen dieses am Knochen befestigten Fleischstücks, das einen krönenden Abschluss dieser Verkostung versprach, wurde mit allen Sinnen aufgenommen, so dass unsere zufriedenen Gesichter deutlich zu sehen waren (Video in Kürze).
Den perfekten Abschluss bildeten die Desserts. Ich entschied mich für den Schokoladenkuchen (6 €), der meiner Meinung nach zu dicht und intensiv schokoladig war, vielleicht sogar zu sehr. Ringo hingegen wählte etwas Leichteres, den Passionsfrucht-Käsekuchen (6 €), der mit seinem Kontrast zwischen süß und sauer überraschte und dieses Essen im Restaurant Rubro mit Frische und Eleganz abschloss .
Andere Erlebnisse im Rubro
Wir begleiteten unser gastronomisches Erlebnis mit einem guten Rotwein des Erzeugers, aber uns wurde gesagt, dass die Weinkarte etwas ist, das man in Zukunft erkunden sollte, da sie sorgfältig ausgewählt und oft durch thematische Verkostungen gefördert wird, die regelmäßig in diesem Restaurant (im unteren Saal) organisiert werden, eine ausgezeichnete Gelegenheit, neue Etiketten und Kombinationen zu entdecken, die von Experten geleitet werden, die einige Kuriositäten und Geschichten über die Weine erzählen , die bei diesen Veranstaltungen verkostet werden.
Kurzum, ob für ein Gruppenessen, eine besondere Feier oder ein privates Treffen, oder auch ein einfaches Mittag- oder Abendessen, das Restaurant Rubro bietet verschiedene Atmosphären, von privaten Räumen bis zu intimeren Bereichen.
Von der Einrichtung bis zum Service hat uns alles gefallen. Besonders hervorzuheben ist das gereifte Rindfleisch, das wir von der Speisekarte gewählt haben und das unglaublich lecker und gut gegrillt war. Das wird zweifellos einer unserer Vorwände sein , um ins Rubro zurückzukehren.
Adresse: Rua Rodrigues Sampaio 33-35 (Avenida da Liberdade)
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 12.30 bis 15.00 Uhr und 19.00 bis 23.00 Uhr (sonntags geschlossen)
Speisekarte und Reservierung: auf der Website
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