In letzter Zeit ist die Stadt zu einem immer beliebteren Ziel für Liebhaber der peruanischen Gastronomie geworden, was sich täglich in neuen peruanischen Restaurants in Lissabon zeigt.
In diesen Lokalen, von denen die meisten zu Ehren der Kultur eines der beliebtesten Völker Lateinamerikas dekoriert sind, finden Sie eine große Auswahl an landestypischen Gerichten, wie die bekannten und traditionellen Ceviches, Anticuchos, Lomos Saltados, Causas und natürlich die köstlichen Tiraditos, nicht zu vergessen einen der unglaublichsten Cocktails aus diesem Teil der Welt, den Pisco Sour.
Neben vielen anderen Köstlichkeiten, die wir probiert haben, ist dies der unverzichtbare Leitfaden, um einige der besten peruanischen Restaurants in Lissabon kennen zu lernen. Die Herausforderung ist „serviert“!
Inhaltsverzeichnis
QOSQO
QOSQO ist das älteste peruanische Restaurant in Lissabon… und wir waren sogar schon (mehrmals) dort, um zu sehen, dass es einige der traditionellsten Köstlichkeiten aus diesem schönen lateinamerikanischen Land gibt.
Im QOSQO finden Sie die besten Geschmäcker und Aromen Perus, zubereitet von Menschen, die wissen, wie man es perfekt macht.
Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Corvina-Ceviche, Thunfisch-Tiraditos und Lomo Saltado sowie der Pisco-Sour-Cocktail in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Adresse: Rua dos Bacalhoeiros 26A (nahe Campo das Cebolas)
Öffnungszeiten: täglich von 13.00 bis 23.00 Uhr
Menü-Vorschlag: im Fever
Choclo
Das Choclo wurde von Chefkoch Matías de Araujo und Mitinhaberin Katharina Galaz Goyke gegründet, um die peruanische Tradition zu ehren, Menschen am Tisch zusammenzubringen, um gemeinsam zu essen und zu trinken und dabei Erinnerungen zu schaffen. Das Choclo ist eine der großen Überraschungen in diesem Führer zu den besten peruanischen Restaurants in Lissabon.
Auf kleinstem Raum, in einer der schönsten Straßen Lissabons (in Bica) gelegen, finden Sie im Choclo die ganze Frische der in der peruanischen Gastronomie am häufigsten verwendeten Zutaten.
Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber die einheimischen Aromen sind alle vorhanden. Probieren Sie es einfach aus und überzeugen Sie sich davon, dass wir Recht haben!
Adresse: Rua da Bica de Durte Belo 29 (Bica)
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag, von 12 bis 23 Uhr; Samstag und Sonntag, von 13 bis 23 Uhr
Tipp für das Gericht: Carretillero Mixto
Die Cevicheria
Wenn Sie in Lissabon einen Ort suchen, an dem Sie gute Ceviche essen können, sollten Sie A Cevicheria von Chefkoch Kiko Martins im Príncipe Real ausprobieren… nicht zuletzt, weil das Lokal eine unglaubliche Einrichtung hat.
Wie der Name schon sagt, können Sie hier einige der köstlichsten Ceviches der Stadt probieren, die aus einer der reichhaltigsten und frischesten Küchen Lateinamerikas stammen.
Wenn das QOSQO die peruanische Küche ins Zentrum Lissabons gebracht hat, so hat Chefkoch Kiko uns den Gefallen getan, sie allen Lissabonner und Besuchern der Stadt noch bekannter zu machen.
Adresse: Rua Dom Pedro V 129 (Príncipe Real)
Öffnungszeiten: täglich von 12 Uhr bis 23.30 Uhr
Empfehlung: jede Art von Ceviche ist immer eine gute Wahl
El Cebichero
In der Praça das Flores 46, einem der Viertel mit den meisten Restaurants pro Quadratmeter in Lissabon, haben wir das El Cebichero gefunden, das sich ebenfalls – und sehr gut – auf die berühmten peruanischen Ceviches spezialisiert hat.
In entspannter Atmosphäre und mit einem sehr modernen Dekor wird hier eine Ceviche, El Clandestino, serviert , die zu den unglaublichsten Wundern gehört, die wir je probiert haben: mit Schalentieren und weißem Fisch in Koriandercreme… alles, was wir lieben, in einer Schale.
In der Regel versammeln sich kleine Gruppen vor der Tür, die nur darauf warten, das Glück zu haben, das zu probieren, was aus dieser peruanischen Küche in Lissabon kommt.
Adresse: Praça das Flores 46 (Príncipe Real)
Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag von 18 Uhr bis 1 Uhr morgens; Mittwoch und Donnerstag von 19 Uhr bis 1 Uhr morgens
Speisenempfehlung: El Clandestino
Amaru Peruanisches Straßenlabor
Das Amaru Peruvian Street Lab befindet sich im Cais do Sodré und serviert peruanisches Essen auf die entspannteste Art, die wir in Lissabon gefunden haben.
Und es werden nicht nur Ceviches serviert, wie das meistverkaufte Lo Puro. Im Amaru kommen Sie nicht umhin, die Vorspeisen Tacu-taco oder Picoteo zu probieren, oder das De Papa Dulce.
Was die Getränke angeht, so müssen Sie unbedingt den Vegan Pisco, den Beerful Chilcano oder den Pineapple Piscarita probieren , von denen einer überraschender ist als der andere.
Adresse: Praça das Flores 46 (Príncipe Real)
Öffnungszeiten: Donnerstag bis Dienstag, 11 Uhr bis 1 Uhr morgens; Mittwoch, 16.30 Uhr bis 1 Uhr morgens
Speisenempfehlung: Lo Puro
Segundo Muelle
Direkt aus der peruanischen Hauptstadt Lima kommt das Segundo Muelle, das sich dort seit den 90er Jahren etabliert hat. Heute hat es seine peruanische Kochkunst in fünf Ländern der Welt verbreitet, darunter auch in Portugal, in der Hauptstadt Lissabon, genauer gesagt in Cais do Sodré.
Hier können Sie die frischen Aromen des Meeres riechen, vor allem die Spezialität des Hauses, eine Ceviche mit weißem Fisch des Tages, Tintenfischscheiben und einer umhüllenden Sauce, die zum Sterben schön ist.
Wenn Sie jedoch noch nie Ceviche probiert haben, empfehlen wir Ihnen das Piqueo Tres Cebiches, das Ihnen drei kleine Exemplare dieses traditionellen peruanischen Gerichts vorstellt.
Adresse: Praça D. Luis I 30, loja 4b (Cais do Sodré)
Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 12 Uhr bis 23.30 Uhr; freitags und samstags von 12 Uhr bis Mitternacht
Vorschlag für ein Gericht: Piqueo Tres Cebiches
A melhor gastronomia de todo o Mundo… que podes provar em Lisboa