Auf Wunsch mehrerer Familien wird die Francesinha-Woche im ZunZum-Restaurant wieder für mehrere Tage einem der emblematischsten Gerichte der nördlichen Region des Landes, vor allem Porto, gewidmet sein , das man aber auch in mehreren Lokalen in Lissabon finden kann .
Einer dieser Orte wird eine Woche lang eine der coolsten Gastrobars der Hauptstadt sein, das Zunzum, das der kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefin Marlene Vieira gehört.
Lernen wir die Speisekarte mit 5 einzigartigen Rezepten kennen
Das Menü wird ähnlich wie im letzten Jahr sein, mit fünf einzigartigen Francesinha-Rezepten, die mit den besten Zutaten zubereitet werden und die Sie vom 18. Januar bis 1. Februar probieren können :
- Azoreanisch (22€)
- direkt aus der Zunzum-Speisekarte und das ganze Jahr über erhältlich, mit Bolo Lêvedo, azoreanischem Rindersteak, Käse aus São Jorge (3 Monate gereift), Chorizo-Paste aus São Miguel und traditioneller Soße mit gemahlenem Pfeffer;
- „Alentejana“ (P19€)
- mit Lammfleisch, Serpa-Käse, Kräutern, Eigelb und traditioneller Sauce;
- Thunfisch und Krabben (22€)
- mit Fladenbrot, Thunfischsteak, Garnelen und Tintenfischsalami, Garnelen und traditioneller Sauce;
- Vegetarisch (18€)
- mit Johannisbrot-Brioche, Portobello-Pilzen, gebratenen Zwiebeln, flämischem Käse, Ei und vegetarischer Soße;
- Klassisch (19€)
- mit Fladenbrot, Lendensteak, Schweinswurst, Salami, Wurst, flämischem Käse, Ei und traditioneller Sauce.
Alle Gerichte werden mit dem traditionellen Spiegelei und Pommes frites serviert .
Adresse: Kreuzfahrtterminal Lissabon
Öffnungszeiten: vom 18. Januar bis 1. Februar
Reservierungen: über die Website oder unter der Telefonnummer 91 550 78 70