Die Region Bairrada, die gastronomisch für ihr knuspriges Spanferkel und ihre prickelnden Weine bekannt ist, wird im März Lissabon „erobern” und lädt dich ein , die Köstlichkeiten von drei der besten Restaurants und mehr als 40 Schaumweine aus dieser Region des Landes zu probieren.
Wenn du schon Sehnsucht nach einem leckeren Spanferkel oder sogar nach einem Sandwich mit dieser berühmten Delikatesse hattest, die du immer in einem der Lokale aus unserem Guide probieren kannst , dann ist das hier vielleicht eine super Gelegenheit , eines der besten zu probieren, die die Fahrt über die A1 nach Lissabon für ein einzigartiges gastronomisches Event gemacht haben .
Festa do Leitão e do Espumante Bairrada: die Restaurants
Die Einladung zum Fest des Spanferkels und des Schaumweins aus Bairrada, das vom Gastronomiekritiker Edgardo Pacheco kuratiert wird , ist für den 7. März zwischen 12 und 18 Uhr auf der Praça do Beato geplant und verspricht , die Authentizität einer der perfektesten Kombinationen der portugiesischen Gastronomie in die Hauptstadt des Landes zu bringen .
Drei renommierte Häuser und ein Duell der Aromen
Es gibt drei Restaurants, die sich auf Spanferkel spezialisiert haben und die du bei dieser Veranstaltung probieren kannst, echte Schwergewichte in der Kunst, diese köstlichen Gerichte zuzubereiten:
- Burguezia do Leitão
- Nova Casa dos Leitões
- Rei dos Leitões
Das Ziel ist , dass du die Zubereitungsarten vergleichen kannst, dich für die traditionellen Spanferkel-Sandwiches (10 €) entscheiden kannst , für die herzhaften Snacks, die berühmten Spanferkel-Rissóis (3 €), und natürlich für die komplette Einzelportion (150 g für 12 €), die mit Kartoffelecken und Orangen serviert wird.
Wenn du lieber etwas mit nach Hause nehmen möchtest, gibt es auch die Option zum Mitnehmen, 350 g für 32 €.
Über 40 Schaumweine zum Entdecken
Wenn das Spanferkel der König ist, dann ist der berühmte Schaumwein aus Bairrada sein treuer Begleiter. Bei dieser Veranstaltung kannst du etwa 40 zertifizierte Weine probieren, von jungen Weinen bis hin zu lang gereiften Weinen, darunter auch die emblematische Kategorie Baga Bairrada.
Jedes Glas kostet 3 €, das „ ”, das es dir ermöglicht , großartige Weine zu einem symbolischen und erschwinglichen Preis zu probieren, damitdu deinen Lieblingswein entdecken kannst.
Wenn du gleichzeitig mehr über diese Weinregion erfahren möchtest, bietet das Fest des Spanferkels und des Schaumweins aus Bairrada auch lehrreiche Momente:
- Kommentierte Verkostung: Reise durch die Schaumweine der Bairrada (15 €)
- Gesprächsrunde (kostenlos)
- Kommentierte Verkostung: Sekt im Glas, aber in welchem Glas? (15 €)
Nützliche Infos:
Adresse: Praça Beato (Beato Innovation District)
Öffnungszeiten: 7. März (Samstag) von 12 bis 18 Uhr
Preis: freier Eintritt, aber du musst ein Glas kaufen (6 € inklusive einer Verkostung) für die Verkostung von Schaumweinen