Anlässlich des chinesischen Neujahrs, das am Mittwoch, den 29. Januar beginnt, hat 50 Best Discovery das Alte Haus in seine Liste der besten chinesischen Restaurants außerhalb Chinas aufgenommen.
Laut dem Artikel der genannten Quelle ist das Lokal in Lissabon „eine Hommage an die Sichuan-Küche“. In diesem Zusammenhang stechen „Gerichte wie geräuchertes geschnetzeltes Schweinefleisch, knusprige Peking-Ente und gebratener Fisch“ hervor.
Gastronomische Reise ins The Old House
Das im Uferbereich des Parque das Nações gelegene Restaurant, das einen atemberaubenden Blick auf den Tejo bietet , wurde 2015 eröffnet und war das erste des Lehrstuhls außerhalb Chinas, was den Beginn seiner Internationalisierung markierte.
Seitdem haben die Qualität der Produkte und das elegante Dekor, das chinesische Tradition mit modernen Details verbindet, die Aufmerksamkeit (und die Geschmacksnerven) der Lissabonner und darüber hinaus gewonnen. Ein Beweis dafür ist die Tatsache, dass es der einzige iberische Vertreter auf der Liste der 50 besten Entdeckungen ist.
Über die 50 besten Entdeckungen
Für diejenigen, die es nicht wissen: Dies ist ein weltweiter Restaurant- und Barführer, der 2019 eingeführt wurde und mit The World’s 50 Best Restaurants und The World’s 50 Best Bars verbunden ist .
Es lohnt sich auch, die anderen Orte zu erwähnen, die in der Liste der besten chinesischen Restaurants außerhalb Chinas aufgeführt sind:
- Ping’s, New York (USA)
- Human, London (UK)
- Trois Fois de Piment, Paris (Frankreich)
- Peach Blossoms, Singapur
- Flower Drum, Melbourne (Australien)
- Jin Jin, Seoul (Südkorea)