O Chefs on Fire vai regressar a Cascais em 2022, nos dias 17 e 18 de setembro, para a sua 4ª edição.
No evento de apresentação deste festival gastronómico foi anunciado que, em 2023, já existem planos para rumar a outras paragens internacionais, naquele que é o reconhecimento de um evento original que tem dado muito que falar além-fronteiras.
O Chefs on Fire junta, no mesmo espaço, boa comida, música ao vivo e, este ano, vai preocupar-se ainda mais com as questões de sustentabilidade.
Como tem sido hábito desde a primeira edição, no Chefs on Fire vais encontrar sempre um ambiente muito descontraído, onde se celebra a comida cozinhada com fogo, fumo e lenha, e onde não faltarão alguns dos melhores Chefs do país.
A música é outras das importantes vertentes deste festival gastronómico, com um palco bastante próximo do público num ambiente intimista onde vais poder estar ali, quase cara a cara, com os teus artistas musicais preferidos.
A nova estrutura de bilhetes
Fazer parte deste evento, que se realiza nos próximos dias 17 e 18 de setembro em Cascais, é poder usufruir de 10 doses de comida, cinco bebidas (cerveja Superbock Seleção 1927 e vinhos Trinca Bolotas) e de cinco concertos de música ao vivo por dia.
Isto tudo no passe de 2 dias, mas a pedido de várias famílias, a organização decidiu incluir um novo tipo de bilhete, o meio bilhete, que inclui menos doses de comida, menos bebidas, mas mantém os 5 concertos, por uma módica quantia de 65€.
As tipologias de bilhete:
- 1/2 bilhete: 5 doses de comida + 2 bebidas + 5 concertos = 65€
- Bilhete Normal: 10 doses de comida + 5 bebidas + 5 concertos = 95€
- Bilhete 2 Dias: 10 doses de comida + 5 bebidas + 10 concertos (5 por dia) = 150€
- Bilhete Criança (dos 6 aos 12 anos): 5 doses de comida + 2 bebidas + 5 concertos = 20€
- Entrada gratuita para menos de 6 anos
Carne, Peixe, Veggie/Vegan e Sobremesas
Este ano, o Chefs on Fire apresenta outras novidades interessantes, como por exemplo o facto de a comida estar dividida por áreas distintas, entre pratos de carne, de peixe, veggie ou vegan e, claro, as deliciosas sobremesas, que nesta edição terão um espaço ainda maior, graças à enorme afluência de gulosos a esta área.
Vai ainda estar dividida por chefs, ou seja, cada Chef é responsável por apenas um prato durante todo o evento.
E como estamos a falar de chefs, este ano vai haver ainda um espaço dedicado aos novos cozinheiros em ascensão no panorama nacional, designados, neste festival, por “Rising Stars”, os Chefs de amanhã.
Os Bites são outra das novidades do cartaz do Chefs on Fire de 2022, que o apresentador e mentor do projeto Gonçalo Castel-Branco, apenas revelou ser em grandes quantidades, cerca de 20.
Agora o cartaz do Chefs on Fire
Dia 17 de setembro:
Vamos começar com os pratos de carne: os Chefs Alexandre Silva, dos restaurantes Fogo e Loco; Vasco Coelho Santos do Euskalduna Studio; Rodrigo Castelo do Taberna Ó Balcão; Louise Bourrat do Boubou’s; e o primeiro Rising Star Pedro Forato, da Mercearia do Prado serão os primeiros a aguçar o apetite de todos logo no sábado.
Passando para os pratos de peixe: João Oliveira do Vista; Lucas Azevedo do Praia no Parque; Kiko Martins de O Boteco, O Talho e de A Cevicheria; e a Rising Star Nikita Polido do Celmar, preparam as iguarias mais leves, mas sempre saborosas.
Quanto a pratos vegetarianos: Nuno Castro do Fava Tonka; Bruno Caseiro do Cavalariça e a mais nova Alana Mostachio do VBD Bistronomie, fazem as honras da casa.
Por fim, as sobremesas: Márcio Baltazar do Ocean e a Rising Star Juliana Penteado do Baru.Ba Pastry vão deixar todos de água na boca.
Dia 18 de setembro:
No domingo, as refeições de carne ficam ao cargo de: Henrique Sá Pessoa do Alma; Maurício Ghiglione do Belos Aires; Bruno Rocha do Bairro Alto Hotel; Hugo Brito do Boi-Cavalo e da Rising Star Marcela Guirelli do Comida Independente.
Os peixes assam nas grelhas à responsabilidade de: João Rodrigues do Feitoria; Noélia Jerónimo do Noélia e Jerónimo; Pedro Almeida do Midori e do Rising Star Tiago penão do Kappo.
Nos pratos mais verdes estarão: David Jesus do Seiva; Vítor Adão do Plano e a Rising Star Ana Leão do Musa
O última dia termina mais doce que o mel com: Carlos Fernandes do Azor Hotel e da estrela em ascensão Leonor Sousa Bastos do Flagrante Delícia.
O palco
Distribuídas que estão as cozinhas, que este ano tem um recorde de mulheres, está na hora de conhecer alguns dos artistas musicais já confirmados, de onde destacamos Jorge Palma, Carolina Deslandes, David Fonseca, Luísa Sobral e Bruno Pernadas.