Não é preciso beijar a mão do padrinho, mas se quiseres comer na “Tavollo dello chef” vais ter de saber uma palavra chave, que só é comunicada na altura da confirmação da reserva.
A nova sala privada do restaurante italiano La Trattoria, na Rua Artilharia Um, faz lembrar o imaginário da máfia siciliana, tal é o mistério e o secretismo que a rodeiam.
Situada num antigo armazém, este espaço independente senta à mesa entre 6 e 18 pessoas e serve refeições exclusivas, preparadas pelo chef Rodrigo Oliveira.
O menu de estreia da “Tavollo dello chef” promete um verdadeiro banquete à italiana e inclui welcome drink, entrada, três pratos e uma sobremesa, além dos vinhos, que já estão incluídos. Tudo por 65€/pessoa.
Para começar, é servido um Bellini (bebida à base de sumo e espumante) e depois segue-se uma tábua de queijos e enchidos italianos. Quanto aos pratos mais elaborados, vais encontrar um raviolo recheado com cogumelos e trufa negra, um atum com pesto de manjericão e tomate cherry e um pappardelle fresco.
Para sobremesa, não podia faltar o clássico tiramisú, enquanto os vinhos são selecionados pelo escanção Diogo Amaro.
Estas refeições irão mudar consoante a altura do ano (para aproveitarem os produtos da época) e são servidas todos os dias. Depois de feita a reserva (obrigatoriamente com 48 horas de antecedência), irás receber uma senha que terás de apresentar à chegada.
Foto de capa:@la_trattoria_lisboa