O café é uma daquelas bebidas (quase) indispensáveis para enfrentar o dia a dia, funcionando como uma espécie de ‘combustível’ para muitos. A paixão por esta bebida é de tal ordem que motivou a realização do ranking “Os 100 melhores cafés do mundo”, recentemente revelado em Madrid (Espanha). O The Folks, espaço lisboeta, surge na lista.
Promovido pelo Neodrinks, o ranking foi divulgado no âmbito do CoffeeFest, que teve lugar na capital espanhola. Para o efeito, durante um ano, mais de 4 mil cafetarias em todo o mundo foram avaliadas mediante os seguintes critérios:
- Qualidade do café
- Experiência do staff
- Serviço ao cliente
- Inovação
- Ambiente e atmosfera
- Práticas sustentáveis
- Qualidade da comida e pastelaria
O top 10 dos melhores cafés do mundo
Na lista de 100 melhores cafés do mundo há dois espaços portugueses: o 7G Roaster (29.ª posição), de Vila Nova de Gaia; e o The Folks (74.ª posição), que conta com seis spots em Lisboa, visto que acaba de anunciar a abertura de mais uma loja da marca.
No entanto, antes de sabermos mais sobre o The Folks, é tempo de espreitar o top 10 mundial, liderado pela Austrália:
- Toby’s Estate Coffee Roasters, Austrália
- Onyx Coffee LA, EUA
- Gota Coffee Experts, Áustria
- Proud Mary Coffee, Austrália
- Tim Wendelboe, Noruega
- Apartment Coffee, Singapura
- Kawa, França
- Coffee Anthology, Austrália
- Story of Ono, Malásia
- Tropicalia Coffee, Colômbia
Um olhar sobre o The Folks
Agora, que já conhecemos o top 10 mundial, vamos (re)descobrir o The Folks. Afinal, trata-se do único spot lisboeta a surgir no ranking de 100 melhores cafés do mundo.
Criado em 2022, a marca conta de café de especialidade conta com cinco espaços em Lisboa. Ou melhor dizendo, seis, visto que acaba de anunciar a abertura de um novo estabelecimento.
Neste contexto, a juntar-se a Santos, Rua dos Bacalhoeiros, Rua das Pedras Negras, Alfama e Chiado, aparece agora Belém. O mais recente espaço da marca continua a apostar no café de especialidade e na oferta de brunch.
