Os melhores restaurantes de carne em Lisboa

10 casas onde a carne é o prato forte

Carnívoros, amantes da carne, apreciadores de chicha da boa, este artigo é para vocês! Podem ir preparando os molares, os caninos e os incisivos, porque depois de verem o nosso roteiro vão querer descobrir todas as nossas sugestões, uma a uma.

Mal, médio ou bem passado? Até aí tudo bem, mas o mais difícil será escolher entre tantos tipos de carne, cortes e molhos. Aqui, a carne é tudo menos fraca.

C.O.W. – Beef & Cocktails

Neste restaurante de Santos especializado em carnes maturadas, o difícil é optar entre tantos tipos de cortes, como o Lombo Black Angus, o entrecôte maturado, a picanha nobre ou a maminha maturada. Já a carta de bebidas é especializada em cocktails.

Queres experimentar um menu de almoço no C.O.W.?

Morada: Largo de Santos, 9 A (Santos)

Foto: C.O.W

Pigmeu

Não te assustes se te disserem que uma refeição no Pigmeu #vaidarporcaria! É que neste restaurante de Campo de Ourique, o porco é mesmo rei e senhor. Mas o que mais surpreende é a diversidade (e criatividade) dos pratos que chegam à mesa, como as gyosas, a barriga em escabeche com mexilhão ou o cachaço com molho satay. E nem sequer falta uma mousse de chocolate com… presunto crocante.

Se procuras uma experiência completa, aconselhamos-te o menu de degustação. Compra-o já aqui!

Morada: Rua 4 da Infantaria, 68 (Campo de Ourique)

Foto: Pigmeu

Sala de Corte

Esta steakhouse do Cais do Sodré mudou de morada (passou para a Praça D. Luís I) para ganhar mais espaço, mas manteve a receita do sucesso: carnes suculentas, vários tipos de cortes e uma decoração cuidada. Entre os best sellers da casa estão o Entrecôte, o Chateaubriand e o T-bone.

Morada: Praça D. Luís i, 7 (Cais do Sodré)

Foto: Sala de Corte

Butchers

Se gostas de carne, vale mais que a pena atravessares a cidade inteira para experimentares as propostas deste restaurante do Parque das Nações. As carnes, com destaque para as maturadas, chegam de várias partes do mundo, como Estados Unidos, Argentina, Uruguai, Irlanda ou Escócia. Queres três sugestões? Experimenta, por exemplo, a maminha Black Angus, o Butcher Steak ou o New York Steak.

Morada: Avenida D. João II, 34 A (Parque das Nações)

Foto: Butchers

Atalho Real

O antigo palacete Ribeiro da Cunha, no Príncipe Real, entretanto transformado na concept store Embaixada, serve de morada a este restaurante com carnes de várias partes do mundo. Entre as opções da carta, estão a Maminha Black Angus ou a Entrecôte Maturada. Os pratos são servidos em forma de bife grelhado, prego em bolo do caco ou hambúrguer.

Morada: Calçada da Patriarcal 40 (Príncipe Real)

Foto: Atalho

RIB Beef & Wine

A Pousada de Lisboa, em plena Praça do Comércio, tenta-nos com os prazeres da carne neste restaurante dirigido pelo chef Rui Martins. Entre os pratos mais famosos estão o Tomohawk rib eye, o Chuleton e o Chateaubriand. Como indica o nome do restaurante, os vinhos também são outro dos pontos fortes da casa.

Morada: Pousada de Lisboa, Praça do Comércio, 31A

Foot: RIB Beef & Wine

Volver de Carne Y Alma

As melhores carnes argentinas, maturadas entre 20 e 40 dias, chegam à mesa desta casa no Lumiar, onde em tempos também ganhou fama o restaurante Quinta dos Frades. Aqui, o difícil é escolher, mas o Rib-eye e o Chuletón de Ávila são apostas mais que seguras.

Morada:
Rua de Luís Freitas Branco, 5D (Lumiar)

Foto: Volver de Carne y Alma

BYF Steakhouse

O nome diz tudo. Neste restaurante da zona do Saldanha, as carnes são a estrela da companhia. Mas têm uma ajuda preciosa do forno “Josper”, que muitos consideram ser o Rolls-Royce dos fornos. O resultado, promete a casa, é “uma textura e suculência perfeitas”, como se comprova, por exemplo, na Chuleta maturada extra marmoreada ou no Entrecôte angus maturado.

Morada: Av. Praia da Vitória 50ª (Saldanha)

Foto: BYF Steakhouse

K.O.B by Olivier

Aberto desde 2014, este restaurante do grupo Olivier foi dos primeiros a apostar nas carnes maturadas. Na carta da steakhouse encontras as mais variadas sugestões, como o Black Angus nacional, com 35 dias de maturação, ou o famoso bife japonês Wagyu, que é considerado por muitos um dos melhores do mundo. Só há uma forma de o descobrires. Vai até lá e faz a prova.

Morada: Rua do Salitre 169 (Rato/Avenida da Liberdade)

Foto: K.O.B.

Café de São Bento

Para o fim guardámos um clássico de Lisboa. Se gostas de bifes à boa maneira antiga, vais adorar o famoso Bife à Café de São Bento, do lombo ou da vazia. A carne suculenta, rodeada de molho por todos os lados, mas também as batatas fritas fininhas e a opção de ovo a cavalo já lhe valeram o título de melhor bife de Lisboa. A concorrência é muita, mas está por certo no top-10.

Morada: Rua de São Bento, 212 (São Bento/Lapa)

Foto: Café de São Bento

Foto de capa: Sala de Corte 

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