As tascas favoritas dos chefs: Daniel Rente

O chef do Sushi Café Avenida revela três segredos bem guardados em Lisboa

Onde é que comem os chefs mais famosos quando não estão nos próprios restaurantes? Nós andávamos cheios de curiosidade e temos a certeza que tu também gostavas de saber.

Vai daí, fomos bater de porta em porta e pedimos três sugestões a alguns dos cozinheiros mais conceituados da nossa praça.

Depois de Alexandre Silva, do Loco, e de Carlos Teixeira (Euskalduna) e Vasco Coelho Santos (Esporão), agora é a vez de Daniel Rente escolher três tascas onde podes comer bem e barato.

1. Triângulo da Ribeira

“Adoro esta tasca pequenina que fica perto do Mercado da Ribeira e é gerida por uma família muito simpática. Abre por volta das 6 da manhã e está sempre cheia, até porque quem trabalha no Time Out Market vai lá muito.

A grande especialidade da casa são as bifanas. Eu nem sou grande adepto de bifanas, mas lá gosto muito de comer!”.

Morada: Rua Ribeira Nova, 48 (Cais do Sodré)

Foto: Nelson Jerónimo Rodrigues

2. Zé Pinto

“O prato mais icónico desta tasca/restaurante de Benfica, especializada em grelhados, é o arroz de feijão, feito ao momento. Embora demore 20 minutos a fazer, eu valorizo muito esse detalhe, porque revela o cuidado que eles têm em manter um cunho pessoal.

E também destaco um entrecosto especial, que lá chamam “O nosso entrecosto”. É muito, muito saboroso!”.

Morada: Largo General Sousa Brandão, 2 (Benfica)

Foto: @brazucanazoropa

3. A Boa Esperança

“É outra tasca/cervejaria de Benfica, situada na Avenida Gomes Pereira, onde destaco o “sonhê”, um prego delicioso, feito à moda deles.

Eu gosto muito de lá ir, não só pela comida, mas também por causa do Quim, que é muito simpático. É essa simpatia, que ainda existe em muitas tascas de Lisboa, que nos faz gostar tanto de sítios como este”.

Morada: Avenida Gomes Pereira 3 A (Benfica)

Foto: Cervejaria Boa Esperança

Foto de capa: Cátia Barbosa

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