Comecemos pela estrela picante da casa: aquele molho laranja-vivo promete “arder” as tuas papilas gustativas, pelo que, se és fã de comida com um toque de fogo, prepara-te porque este molho desafia até os paladares mais destemidos.
Restaurante mexicano que se preze tem que ter um destes molhos, à altura dos predicados de uma das cozinhas que mais têm proliferado na capital lisboeta.
Um dos mais recentes restaurantes mexicanos em Lisboa entra diretamente para o nosso guia, claro, mas não é só por causa deste excitante molho; aqui também se cozinham algumas das mais conhecidas iguarias da América Latina, e até encontrámos um prato que nos surpreendeu, uma versão mexicana de Ovos Rotos.
Do picante da casa ao clássico de carne
O La Ruda instalou-se na LX Factory e serve não só comida tradicional autêntica (tacos, burritos e quesadillas, de 8,50€ a 16€) como algumas curiosidades interessantes.
É o caso destes chilaquiles con tinga (10€), uma espécie de ovos rotos mexicanos que nos deixou completamente deliciados com o recheio de frango assado desfiado, queijo gratinado, crumble de chouriço, chili, sésamo, totopos e um ovo estrelado a servir de “tampa” que, tal como na nossa versão, deixa escorrer a gema por todos os ingredientes assim que a fazemos “explodir”.
Antes disso, iniciámos com os mais tradicionais nachos com guacamole (7€) e com uma pequena porção de esquites (4,50€), que nunca tínhamos provado, mas que também adorámos; o sabor do milho grelhado juntamente com a maionese de chipotle, requeijão, pimentão fumado, coentros e totopos foi uma agradável surpresa, naquele que é considerado um pequeno lanche em muitas cidades do México.
A decoração e os sabores que te “levam” ao México
O espaço do La Ruda, do qual destacamos o pequeno ringue de luta livre no meio da sala (com uma mesa no seu centro), convida à partilha de pratos de sabores intensos num ambiente decorado com máscaras típicas e ilustrações da cultura popular mexicana.
Do extenso e refrescante menu, provámos ainda uma das tostadas mais pedidas, a tostada de atum (8€), levemente braseado e servido em cima de uma estaladiça bolacha de milho, onde ainda pudemos mergulhar no intenso chipotle, abacate e alho francês frito, que teve a capacidade de nos divertir na degustação deste delicioso prato.
Para finalizar a refeição, o restaurante mantém-se fiel aos doces habituais e serve churros acompanhados de uma taça de doce de leite (5,50€), assim como oferece uma carta de cocktails, cervejas, sangrias e vinhos de excelência.
Para a nossa mesa vieram a conhecida Margarita (8,50€) e um Guadalajara Mule (9,50€) com mezcal Gusano Rojo, sumo de lima, puré e espuma de manga e paprika fumada. Wow! Foi divinal!
Informações úteis:
Morada: Rua Rodrigues de Faria 103, Edifício H 0.11 (LX Factory, Alcântara)
Horários: de domingo a quinta-feira, das 12h às 00h; sextas-feiras e sábados das 12h às 01h
Preço médio: 15€-30€ por pessoa
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