Quando se trata de comer bem, Lisboa é um dos destinos mais atrativos no mundo inteiro. E a prova disso é que volta a receber o evento “Semana Selvagem” em Lisboa, onde vais poder provar o melhor peixe do Alaska.
Entre o dia 21 e 27 de janeiro, todos os caminhos vão levar-te até sete restaurantes em Lisboa que, cuidadosamente e com muito engenho, vão preparar um menu gastronómico onde o detalhe de cada prato é mais do que um mero preciosismo.
E se as tuas preocupações alimentares não se ficam apenas pela manutenção de um estilo de vida saudável e por teres uma alimentação variada e rica, fica a saber que tudo o que vais provar nesta “Semana Selvagem” é proveniente de uma atividade piscatória com quotas de pesca responsáveis e sustentáveis.
A garantia de uma pesca sustentável
Durante sete dias, de 21 a 27 de janeiro, a capital lisboeta terá aquela que é já a terceira edição da “Semana Selvagem” na cidade.
De entre tudo o que vais poder provar durante este sete dias, em sete restaurantes incríveis, destacamos o salmão sockeye selvagem do Alaska, as ovas de salmão selvagem, também conhecido como “Ikura”, ou o bacalhau negro do Alaska, que também se dá pelo nome de Gindara.
Todo este peixe do Alaska é proveniente das águas cristalinas desta zona do globo, sendo capturado através de técnicas de pesca que respeitam o ambiente natural, garantindo uma tipologia de pesca sustentável, que se distingue através do selo “I am Wild” que a Alaska Seafood criou para reconhecer os restaurantes que servem peixes selvagens do Alaska nos seus menus.
Sete dias em sete restaurantes diferentes
Prepara já as tuas papilas gustativas para provar o melhor peixe do Alaska, em receitas frescas, sustentáveis e cheias de sabor.
Estes são os sete restaurantes onde vais poder provar alguns dos pratos mais criativos para o evento “Semana Selvagem”:
- 150 gramas: Torrada do Alaska
- Soão – Taberna Asiática: Sushi e sashimi de salmão selvagem do Alaska; Bacalhau negro do Alaska com miso
- Café Dede’s: Salmão selvagem do Alaska curado com batata gratinada e molho de queijo
- Miss Jappa: Combinado do Chef; Sashimi de salmão selvagem do Alaska
- Espada: Tártaro de salmão selvagem do Alaska; Ceviche de bacalhau negro do Alaska; Açorda de bacalhau negro do Alaska; Linguini de pesto e lâminas de salmão selvagem do Alaska
- Lobo Mau: Bacalhau negro do Alaska, com enoki e miso
- Sea Me Next Door: Caldo de bacalhau negro do Alaska e miso
No mapa em baixo vais encontrar a localização de cada um dos sete restaurantes participantes na “Semana Selvagem” em Lisboa, organizada pela Alaska Seafood.
Vais provar todos, um por cada dia do evento? Nós vamos!