“Ouvi dizer que estes são os melhores tacos das redondezas”. Quem o disse foi o próprio Barack Obama na última vez que passou pela cadeia de comida mexicana Coyo Taco.
O ex-presidente norte-americano surpreendeu tudo e todos num dos restaurantes de Miami – vê aqui o vídeo – e soube ali mesmo que o grupo vai abrir uma casa em Lisboa. “Estou tão orgulhoso de vocês”, respondeu ele.
O oitavo espaço Coyo Taco abre dia 8 de novembro, quinta-feira, e fica em pleno Príncipe Real, na Rua D. Pedro V. Os outros restaurantes ficam todos do lado de lá do Atlântico: cinco em Miami, nos Estados Unidos, um no Panamá e outro na República Dominicana.
O menu de street food é igual em todo o mundo, por isso podes contar com lista bem variada de tacos.
Entre eles estão, por exemplo, o Pollo Al Carbon (frango, queijo e pico de gallo), o Camaron (Camarão, mago salsa e chipotie) ou o Al Pastor (carne de porco, ananás e cebola).
É claro que também não podiam faltar as tortillas e as quesadillas, além das bowls e das saladas. Para sobremesa, há churros e gelados. E o que é que se bebe por lá? Margueritas, pois claro!
Para garantir a frescura dos ingredientes, o restaurante de Lisboa vai utilizar carne, peixe e fornecedores locais, mas tudo o resto vem do México.
Ai caramba, que este Coyo Taco promete!
Foto de capa: @coyotaco
