Acabámos de conhecer o vencedor d’O Melhor Pastel de Nata 2025, concurso que todos os anos coloca frente a frente alguns dos nossos melhores pastéis de nata em Lisboa… e que, este ano, voltou a ter 12 finalistas.
A dúzia de pastelarias que foi à grande final, que se realizou no Congresso de Cozinha, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras, foi escolhida após três intensos dias de provas, naquela que foi a 16ª edição deste concurso, que anualmente distingue a casa que detém o pastel de nata mais irresistível.
Como funciona este concurso
Esta competição já existe desde 2009, sendo organizada pelas Edições do Gosto, com a curadoria gastronómica de Virgílio Nogueiro Gomes, que todos os anos oferece a um júri a difícil tarefa de escolher o melhor pastel de nada da Grande Lisboa, através de uma prova cega e seguindo uma análise imparcial de acordo com cinco importantes critérios:
- aspeto
- toque da massa
- sabor e consistência da massa
- qualidade do recheio
- sabor global
O júri de 2025
Além de Nogueiro Gomes, que também é presidente, o painel de jurados deste ano contou com nomes ligados à pastelaria e gastronomia no geral:
- Davide Cunha (Pasteleiro)
- Beatriz Matias (Pasteleira Mapa – L’and Vineyards)
- Isabel Zibaia Rafael (Autora e Blogger)
- Paulo Amado (Diretor – Edições do Gosto)
- Joana Barrios (Apresentadora 24 Kitchen e Autora)
Segundo Nogueiro Gomes,
Hoje, temos pastéis de nata de qualidade cada vez maior, e esta iniciativa contribui para o reconhecimento do produto a nível nacional e internacional.”
E o vencedor é…
A Pastelaria Aloma, que é uma das nossas pastelarias preferidas em Lisboa, venceu a prova O Melhor Pastel de Nata de Lisboa de 2025, que também já tinha vencido em 2024, e outras três vezes em edições anteriores, totalizando cinco vitórias.
É uma afirmação em 16 anos de concurso da qualidade do nosso pastel de nata. É quinta vez que ganhamos, é um orgulho. O segredo? É fazer o bem, várias vezes e com produtos de qualidade”, refere João Castanheira, proprietário da pastelaria.
Os 12 pastéis de nata que foram à final
Em terceiro e segundo lugares, respetivamente, ficaram a Confeitaria Glória (vencedor em 2023), e uma estreia absoluta, O Pãozinho das Marias, na Ericeira.
Entre os 40 estabelecimentos que propuseram o seu pastel de nata a este concurso, apenas 12 conquistaram lugar na final:
- Café Ponte da Várzea, Sintra
- Casa do Padeiro, Queluz
- Confeitaria da Glória, Amadora
- Diamantino e Alberto, Lisboa
- O Pãozinho das Marias, Ericeira
- Padaria da Né*, Damaia
- Panicoelho, Panificação e Cafetaria, Rio de Mouro
- Pastelaria Aloma*, Lisboa
- Pastelaria Batalha*, Lisboa
- Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo
- Pastelaria Santo António Castelo, Lisboa
- Pastelaria Taigui, Lisboa
Os estabelecimentos assinalados com asterisco garantiram acesso direto por terem alcançado um dos três primeiros lugares na edição anterior, ganha pela Pastelaria Aloma.
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