Com este novo menu, o restaurante Geographia conseguiu ampliar ainda mais a tua viagem pela cozinha com raízes portuguesas.
Na Rua do Conde, a dois passos do Museu Nacional de Arte Antiga e entre a Lapa, as Janelas Verdes e Santos, os novos sabores do restaurante Geographia vão de Macau até ao Brasil, colocando no centro tudo o que as une – técnicas gastronómicas, temperos, herança cultural, e a língua portuguesa.
Os novos pratos
O novo menu do apresenta novidades como o Bacalhau Geographia, acompanhado por cebola caramelizada, tapenade de azeitona e crosta de pão e ervas, ou o “Pijaminha” de sobremesas, um doce mosaico com pão de ló, mousse de chocolate e cheesecake, que põe fim à interminável indecisão de como fechar a refeição com chave de ouro.
Menu de Degustação
Uma das grande novidades, que nós adoramos, é a oferta de um Menu de Degustação, sendo que o do restaurante Geographia faz uma viagem aos 4 continentes.
Este menu tem início com três entradas (bolinhos de feijoada, dim sums e bojés), segue para os pratos principais – um Escondidinho de puré de mandioca com camarão e queijo catupiry caseiro (na foto), e um Pato do Rio das Pérolas com molho de ostra, arroz chau chau e chutney de pimento macaense –, para desaguar numa deliciosa Mousse de chocolate de São Tomé com o seu salame.
Ainda vais poder provar
Muitas das iguarias a que o restaurante Geographia habituou os seus clientes vão permanecer intocáveis: o Caril de camarão à Goesa, o Midar-sin de porco preto ou o Atum braseado com achar de manga e de limão (na foto).
Da mesma forma, vais continuar a ver na ementa, todos os sábados ao almoço, o rodízio de feijoada brasileira, com um custo de 16€ por pessoa.
Morada: Rua do Conde 1 (Santos/Janelas Verdes)
Horário: de segunda-feira a sábado das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h30. Fecha ao domingo.
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