O Mex Factory, no Lx Factory em Alcântara, apresenta a primeira Mex Battle no dia 2 de novembro, no “Dia de Los Muertos”.
Trata-se de uma comemoração icónica na tradição mexicana, celebrada um pouco por todo o mundo, onde o Chef de um restaurante convida o de outro para uma batalha gastronómica.
A primeira Mex Battle
O convidado da primeira edição é o restaurante Malacopa, de Cascais, para uma noite que contará com menus criados para comemorar aquele que é um dos dias mais importantes desta cultura, e que celebra os entes-queridos que já faleceram.
Nesta série de eventos, o chef do Mex Factory, Rodrigo Matos, convida chefs de outros projetos dedicados à gastronomia mexicana, para juntos criarem menus que celebram os produtos que caracterizam a cultura mexicana.
Na primeira battle, o chef do Mex Factory e Pedro Leitão, do Malacopa, apresentam duas propostas de menus com uma abordagem purista, mas democrática, a esta gastronomia:
- o menu Malacopa conta com tiradito de jurel (10,5€), tostada de atum (12€), e tártaro de corvina com molho de tamarindo (10€);
- e as criações Mex Factory incluem tostada de salmão (12€), mini tostadas de camarão (10,5€) e ceviche de dourada (10€).
Ambas as criações estarão disponíveis no Mex Factory ao jantar, das 20h às 00h, no dia 2 de novembro, quarta-feira.
Outras surpresas
Esta comemoração não ficaria completa sem as bebidas, especialmente de inspiração mexicana e cocktails de autor, destacando-se as novidades Chido (8€) e a Mezcalita (8,5€).
Nas combinações mais clássicas, vais encontrar diversas margaritas, mojitos, mules e sours.