Su richiesta di diverse famiglie, la Settimana della Francesinha del ristorante ZunZum tornerà per altre giornate dedicate a uno dei piatti più emblematici della regione settentrionale del Paese, in particolare di Porto, ma che si può trovare anche in diversi locali di Lisbona.
Uno di questi luoghi sarà, per un’intera settimana, uno dei gastrobar più cool della capitale, Zunzum, che appartiene alla chef Marlene Vieira, recentemente premiata con una stella Michelin.
Conosciamo il menu, con 5 ricette uniche
Il menu sarà simile a quello dell’anno scorso, con cinque ricette uniche di Francesinha, realizzate con i migliori ingredienti, che potrete provare dal 18 gennaio al 1° febbraio:
- Azorea (22€)
- direttamente dal menu Zunzum e disponibile tutto l’anno, con bolo lêvedo, bistecca di manzo delle Azzorre, formaggio São Jorge (stagionato 3 mesi), pasta di chorizo São Miguel e salsa tradizionale con pepe macinato;
- “Alentejana” (P19€)
- con agnello, formaggio Serpa, erbe, tuorlo d’uovo e salsa tradizionale;
- Tonno e gamberi (22€)
- con focaccia, bistecca di tonno, gamberi e “salame” di seppia, gamberi e salsa tradizionale;
- Vegetariano (18€)
- con brioche alla carruba, funghi portobello, cipolla fritta, formaggio fiammingo, uovo e salsa vegetariana;
- Classico (19€)
- con pane piatto, bistecca di controfiletto, salsiccia di maiale, salame, salsiccia, formaggio fiammingo, uovo e salsa tradizionale.
Tutti i piatti sono serviti con il tradizionale uovo fritto e patatine fritte.
Indirizzo: Terminal crociere di Lisbona
Orario: dal 18 gennaio al 1° febbraio
Prenotazioni: tramite il sito web o chiamando il numero 91 550 78 70
