Par ici, nous avons encore du mal à trouver le meilleur smash burger de Lisbonne, et celui que nous avons trouvé à SmashVille nous a vraiment comblés, surtout l’option bacon (10,90 €), qui contient les lamelles de poitrine de porc les plus fines et les plus croustillantes que nous ayons jamais eues dans ce type de burger.
Si Smashville maintient sa stratégie d’implanter ses espaces dans les centres commerciaux (voir adresses ci-dessous), ce qui n’est pas vraiment notre truc, il n’en reste pas moins que l’endroit vaut le détour… et pas seulement pour les délicieux smash burgers !
L’expérience secrète de Lisbonne
Sur la carte de ce restaurant, vous trouverez trois variétés de smash, toujours avec l’option d’une ou deux galettes (qui coûte 1 € de plus) : le SmashVille (9,90 €) ; le Chesse (9,90 €) ; et le Bacon (10,90 €). Il existe également une option au poulet pour le même prix, mais elle n’est pas prise en compte dans cette dégustation.
Nous avons essayé le SmashVille Original (pain, cheddar, laitue, tomate et sauce maison) où nous avons constaté l’absence d’un ingrédient plus acide, comme le cornichon, qui fait toute la différence dans ce type de smash , mais que l’on retrouve dans l’option Cheese.
Nous avons également essayé la version Bacon (pain, cheddar, bacon et sauce fumée) qui est sans aucun doute la star de la maison, avec les lamelles les plus croustillantes que nous ayons jamais goûtées, mais avec une sauce qui aurait pu être un peu plus épicée.
Pour ce menu, on nous a proposé les frites classiques (il y a aussi des frites de patate douce), et c’est là que nous avons été le plus surpris : ce sont les meilleurs bâtonnets que nous ayons mangés ces derniers temps, sans aucune comparaison avec la concurrence, grâce à un croustillant que seule la dégustation permet de comprendre et que nous ne pouvons décrire ici.
Enfin, bien sûr, nous avons goûté le cookie maison, très chaud et au goût chocolaté très intense.
En définitive, nous avons beaucoup aimé les propositions de SmashVille (surtout les frites), même si son emplacement dans les centres commerciaux est plus un obstacle qu’un avantage, du moins pour nous qui préférons la cuisine de rue. Cependant, pour ceux qui ont un centre commercial à leur porte, c’est un luxe de pouvoir compter sur SmashVille pour « satisfaire notre faim » de smash burgers.
Adresse : Atrium Saldanha ; Amoreiras Shopping Centre ; Almada Forum ; Cascais Shopping
Horaires d’ouverture : tous les jours
Menus : sur Instagram
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