C’est la première édition de la Lisbon Insiders Restaurant Week, qui vise à démocratiser l’accès à la haute cuisine à Lisbonne, entre le 24 octobre et le 2 novembre, dans quelque 76 restaurants parmi les plus courus de la ville, qui proposeront des menus exclusifs à des prix fixes, compris entre 25 et 35 euros.
Ce sera donc une occasion unique d’explorer la diversité culinaire qui existe dans notre capitale et qui, d’un point de vue gastronomique, touche tous les continents.
10 jours pour goûter à la crème de la crème
76 grands restaurants de Lisbonne et des environs ouvrent leurs portes avec des menus à des prix beaucoup plus abordables, afin que davantage de clients puissent découvrir l’art gastronomique qui s’invente et se réinvente dans leurs cuisines.
Les menus spéciaux, dont le prix varie entre 25 et 35 euros, peuvent comprendre des plats signatures ou des dégustations créatives, et sont disponibles pour le déjeuner et le dîner, ou les deux.
Pour Stéphanie Pons, fondatrice de la plateforme et de cette initiative,
Lisbonne est devenue l’une des villes gastronomiques les plus intéressantes d’Europe, mais jusqu’à présent, elle n’a jamais connu de moment qui célèbre véritablement ses restaurants dans leur ensemble. S’il existe déjà une semaine de la mode et une semaine du design, nous avons pensé qu’il était temps de créer une semaine de la restauration. Pour donner une scène aux chefs, ouvrir les portes aux clients et rendre la gastronomie plus accessible à tous. »
Comment ça marche et comment réserver
Pour obtenir une place dans l’un de ces 76 restaurants, vous devez réserver directement auprès de vos favoris ou utiliser des plateformes de réservation telles que UMAI, The Fork et Zenchef.
L’organisation insiste également sur le fait qu’il est très important de mentionner « Restaurant Week » lors de la réservation afin d’avoir accès à l’un de ces menus spéciaux.
Les restaurants sélectionnés
L’organisation de la première édition de la Lisbon Insiders Restaurant Week n’aurait pas pu mieux commencer, avec une liste de joyaux gastronomiques authentiques, des lieux situés dans des quartiers typiques, des classiques incontournables et même des chefs à la cuisine emblématique:
- 550°
- ADDICTION
- Street Food moderne
- Albi
- Alfredo
- Almadrava
- Alvine
- Ark
- Atalho do Cais
- Baz, BichoMau
- Bistro 100 Maneiras
- Blue Bistrot
- Good Good Good
- Bougain Avenida + Bougain Cascais
- Café de São Bento Lisboa + Café São Bento Cascais
- Café des Epices
- Calma Wine Bar
- Carnal GastroBar
- Cervejaria Sem Vergonha
- Choclo
- Cobaia
- Corrupio
- COSTA FRIA
- Crouton
- Cultivé
- DaVero
- Duro
- Entropie
- Bica Star
- Make It Cold
- Fiammetta
- Crochet
- Gandaia
- Garrincha
- Garrincha
- Poudre à canon
- Karater
- La Joya Cantina
- Cuisine Libertá
- Madame Bo São Bento
- Maman
- Cuisine avec amour
- Malice
- Mémoire
- Nouveau Monde
- Le Gambuzino
- Le Palmier
- Parra Bistro
- Pigalle Smash Bistro
- Pils Grill Eatery
- Pippo
- Controversé
- Monde possible
- Province
- Praça Beato Cafétéria
- Restaurant Pap’Açorda
- Restaurant Po Tat
- RUMI Lisbonne
- RUMU
- Ryochi
- Santa Marta
- Saratoga
- Snob
- SOI Asian Street Food
- Sumaya
- Sushima
- Taverne Albricoque
- Taverne Half Door
- Tantazzi
- Teimar
- La Capsule
- Touta
- Trattoria
- Uaipi Café
- Mercearia et Vila Bica
La Lisbon Insiders Restaurant Week est considérée non seulement comme une initiative gastronomique, mais aussi comme une « célébration culturelle » qui renforce la position de Lisbonne en tant que capitale de référence de la gastronomie européenne.
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