
Lisbonne compte de plus en plus de nouveaux restaurants surprenants. Cependant, ce n’est pas un scénario qui se limite à la capitale. Ainsi, si vous aimez manger au bord de la mer et profiter du meilleur de la vie, un nouvel endroit vous attend : le restaurant Intemporal, situé à Paço de Arcos.
Ce restaurant relativement récent se distingue non seulement par son décor sophistiqué et chaleureux, mais aussi par son histoire. En effet, avant de devenir un restaurant, ce bâtiment du XXe siècle abritait la Casa do Fiscal, où était perçue la taxe sur le poisson.

Aujourd’hui, ce nouveau restaurant de la municipalité d’Oeiras promet d’être un point de rencontre pour les locaux et au-delà, en mettant l’accent sur la cuisine régionale, mais aussi sur la saisonnalité des produits ; le tout sous la houlette du chef Miguel Laffan.

La proposition du restaurant est simple : redécouvrir la saveur de ce qui est pur et saisonnier, en respectant le temps de chaque ingrédient. Pour moi, chaque saison apporte une nouvelle inspiration, et c’est ce que je veux partager avec mes clients », déclare le chef Miguel Laffan dans un communiqué envoyé à Lisboa Secreta.
Plus d’informations sur Intemporal
Miguel Laffan est responsable du menu, mais le sommelier Luís Figueirinha, qui a travaillé dans plusieurs restaurants nationaux renommés, est chargé des vins.
Quant au décor, il est l’œuvre de Paula Arez, qui a conçu une atmosphère intime dans un espace de 12 places à l’étage supérieur et de 4 places spéciales au comptoir du chef.
Adresse : Rua Vista Alegre, Paço de Arcos
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi, de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h.