Comment ça ? On t’explique. C’est dans ce lieu qu’est née la célèbre expression « À la grande et à la française » ; tant les banquets et les bals organisés par le général Junot au Palais Quintela, pendant les invasions françaises, étaient somptueux.
Avant ça déjà, une autre expression héritée de cette époque et liée à la vie de bohème venait du comte Farrobo. Ce nom te dit quelque chose ? Serait-ce farrobodó ? Et comment !
C’est Joaquim Pedro Quintela, propriétaire du palais Quintela (patrimoine national), qui l’a immortalisée, car c’est là qu’étaient organisées les grandes fêtes et les soirées extravagantes. Ah, si ces murs pouvaient parler… 😉
Près de deux siècles plus tard, les salles centenaires, les plafonds voûtés et l’ambiance raffinée sont toujours là, mais sous un nouveau nom : le Palais Chiado.
L’admirable palais du Chiado
Depuis mars 2016, le Palais Chiado a retrouvé une nouvelle vie, désormais placée sous le signe de l’art de bien manger et de bien boire.
Dès que tu franchis la porte d’entrée, c’est comme si tu pénétrais dans une œuvre d’art où tous les murs racontent une histoire ; c’est comme si tu venais d’entrer dans une machine à remonter le temps qui va t’emmener vers des destinations gastronomiques incroyables.
Tu trouveras ici toute une série de suggestions pour tous les goûts et toutes les occasions, grâce à une offre variée qui va des spécialités traditionnelles de Trás-os-Montes à la cuisine contemporaine.
Mais commençons par découvrir tous les recoins de la maison, où chaque pièce est un tableau vivant où on a « vraiment » envie de s’attarder. On te promet un voyage inoubliable et c’est exactement ce que tu vas vivre, avant même de faire ta demande.
Les « petits coins » du palais
Juste à l’entrée, tu trouveras le Bar Salla, avec un DJ le week-end, où tu pourras siroter des cocktails maison ou choisir l’un des nombreux vins portugais, dans une ambiance branchée et décontractée.
Pour rejoindre le restaurant, au premier étage, tu devras monter un imposant escalier qui te mènera jusqu’au Foyer (la première salle), où tu pourras admirer un imposant lion suspendu au plafond.
Au Palais Chiado, tu trouveras l’option idéale pour tous les moments de la journée. À midi, que ce soit pour un déjeuner léger ou d’affaires, capable d’impressionner les plus exigeants ; en fin d’après-midi, un verre de vin accompagné de fromages, de saucisses ou tout simplement d’huîtres fraîches du Sado.
Ou alors, termine la journée par un dîner inoubliable, avant de descendre au bar du Hall pour prendre un verre au son des DJ résidents. À toi de choisir !
Infos pratiques :
Adresse : Rua do Alecrim 70 (Chiado)
Horaires : du dimanche au mercredi, de 12 h 30 à 15 h et de 18 h 30 à minuit ; du jeudi au samedi, de 12 h 30 à 15 h et de 18 h 30 à 2 h ; Bar SALLA, ouvert du jeudi au samedi, de 19 h à 2
h Prix moyen : +50 € par personne
Réservations et menus : sur le site
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