Le centre de congrès Alfândega do Porto a accueilli le deuxième gala du Guide Michelin Portugal 2025 le mardi 25 février. La cérémonie était soutenue par Turismo do Porto et visait à célébrer le meilleur de la gastronomie portugaise.
Au total, le guide Michelin compte désormais 46 restaurants primés, du nord au sud. En général, les trois étoiles continuent à « fuir » le Portugal, mais les huit établissements récompensés par deux étoiles demeurent, comme nous le verrons dans un instant.
En outre, il y a huit nouveaux restaurants étoilés au Michelin, dont quatre à Lisbonne. Cependant, l’un des moments forts de la soirée a été l’attribution d’une étoile Michelin à la chef Marlene Vieira, première femme depuis 30 ans à recevoir cette distinction dans le pays. Allons-nous à la rencontre de tous les lauréats ?
Guide Michelin Portugal 2025 :
Restaurants avec deux étoiles Michelin
- Alma, Lisbonne
- Belcanto, Lisbonne
- Antiqvvm, Porto
- Boa Nova Tea House, Leça da Palmeira
- Il Gallo d’Oro, Funchal
- Ocean, Porches
- The Yeatman, Vila Nova de Gaia
- Vila Joya, Albufeira
8 nouveaux restaurants avec une étoile Michelin
- Arkhe, Lisbonne
- Blind, Porto
- Grenache, Lisbonne
- Marlene, Lisbonne
- Oculto, Vila do Conde
- Palatial, Braga
- Vinha, Vila Nova de Gaia
- Yoso, Lisbonne
Dans cette catégorie très convoitée, avec l’ajout des nouveaux lauréats, le Portugal compte désormais 38 restaurants récompensés par une étoile Michelin.
Une nouvelle étoile verte
- Encanto, Lisbonne
Cinq nouveaux Bib Gourmand (meilleur rapport qualité-prix)
- Canalha, Lisbonne
- Pigmeu, Lisbonne
- OMA, Porto
- Terruja, Alvados
- Contradição, Bragança
Au total, si l’on tient compte des nouveaux venus, 28 restaurants au total bénéficient de cette reconnaissance dans le pays.
35 nouveaux restaurants recommandés
Enfin, le Guide Michelin 2025 présente 35 nouveaux restaurants recommandés, pour un total de 116 dans cette catégorie.