En un abrir y cerrar de ojos, la ciudad se ha rendido a este sabroso y humeante caldo que los chinos trajeron a Japón en el siglo XIX: estos son los mejores restaurantes de ramen de Lisboa.
Cada vez hay más en la ciudad, con tantas opciones que lo difícil es decidir dónde ir.
Hemos elegido una serie de restaurantes de ramen que hemos probado y… aprobado. ¡Disfrútalos!
Tabla de contenidos
Panda Cantina
Panda Cantina es un restaurante cantonés que sirve un ramen espectacular, muy rico en sabor y preparado con los ingredientes más frescos, especialmente el cilantro, que siempre está fresco, y la carne (de cerdo o ternera) con la que se elabora esta maravillosa comida.
Situado en el corazón de la Rua da Prata 252 (muy cerca de la Praça da Figueira), en Lisboa, Panda Cantina destaca por ser un espacio muy recogido en el que encontrará una mesa comunal que va de un extremo a otro del restaurante. Al lado está el mostrador, con asientos orientados hacia el lugar donde se preparan todos los platos y menús de este acogedor restaurante.
Dirección: Rua da Prata 252 (Praça da Figueira); Rua Joaquim António de Aguiar 73D; Rua de São Marçal 86; Rua de Entrecampos 14A
Ajitama Ramen Bistro
Es uno de los restaurantes de ramen más famosos de la ciudad y ha entrado directamente en la lista de los mejores restaurantes de ramen de Lisboa, con razón.
Al fin y al cabo, estamos hablando del heredero del Super Club Ajitama, que ha hecho las delicias de muchos aficionados a esta especialidad oriental.
En los restaurantes de la Avenida Duque de Loulé y de la Rua do Alecrim, podrá probar los famosos Shio y Hakata Tonkotsu, pero también otras deliciosas opciones, como el Miso o el Veggie.
Dirección: Avenida Duque de Loulé 26 (Marquês de Pombal); Rua do Alecrim 47A (Chiado)
Afuri
Tras ganar fama en Japón y Estados Unidos, esta cadena de restaurantes japoneses eligió Lisboa para entrar en Europa y… se lo agradecemos. Gracias a Afuri (y a otra media docena de restaurantes ilustres), podemos saborear el auténtico ramen como si estuviéramos en una taberna japonesa.
Si le gustan los sabores fuertes, no se pierda el tonkotsu shio ramen, hecho con panceta de cerdo, brotes de soja, aceite de ajo negro, jengibre encurtido y huevo.
Otra de las opciones más famosas es el picante Yuzu Ratan, que contiene caldo de pollo, brotes de bambú, huevo sazonado, cerdo chashu, cebolleta, sésamo, alga nori y cítricos yuzu.
Dirección: Rua Paiva de Andrade 7 (Chiado); Avenida Dom João II 45 (Parque das Nações)
Magokoro Ramen
Magokoro Ramen es uno de los locales más nuevos para probar delicioso ramen, justo al lado de la estación de Santa Apolónia.
Nada más entrar, te das cuenta de que has atravesado un portal que te lleva automáticamente a una típica taberna japonesa, con una decoración que nos dejó boquiabiertos.
En cuanto a la especialidad de la casa, el ramen, el caldo es lo más destacado y se prepara con huesos de cerdo o pollo y se hierve durante varias horas para obtener ese sabor rico e intenso , llevándote a una experiencia única y envolvente.
Dirección: Rua Caminhos de Ferro 136 (junto a la estación de Santa Apolónia)
Nood
Desconfiamos porque nos encanta este restaurante de Chiado, pero la verdad es que las especialidades de ramen que hacen aquí están para morirse.
¡Y la ubicación también ayuda! Está muy bien decorado y es cómodo, perfecto para comer o cenar con amigos… con ramen para acompañar, claro.
Dirección: Rua da Trindade 14 (Chiado)
Ramen Shifu
De todos los restaurantes de esta lista, Ramen Sh ifu es el que tiene más detalles y decoraciones de la cultura pop japonesa… y eso no es malo.
Al contrario, el ramen que nos sirve aquí un simpático robot es de los mejores que se pueden encontrar en Lisboa. Y esto lo demuestra la cantidad de gente que hay en la puerta, sobre todo a la hora de cenar.
Dirección: Rua Luciana Cordeiro 104 (Marquês de Pombal/Saldanha)
Mapa con restaurantes de ramen en Lisboa, ¡y una lista para su móvil!
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