Empecemos por la estrella picante de la casa: esa salsa de color naranja vivo promete «quemarte» las papilas gustativas, así que, si te gusta la comida con un toque picante, prepárate porque esta salsa pone a prueba hasta los paladares más atrevidos.
Cualquier restaurante mexicano que se precie tiene que tener una de estas salsas, a la altura de una de las cocinas que más se han extendido en la capital lisboeta.
Uno de los restaurantes mexicanos más recientes de Lisboa entra directamente en nuestra guía, claro, pero no es solo por esta salsa tan apetecible; aquí también se preparan algunas de las delicias más conocidas de América Latina, e incluso hemos encontrado un plato que nos ha sorprendido: una versión mexicana de los «Ovos Rotos».
Desde el picante de la casa hasta el clásico de carne
La Ruda se ha instalado en LX Factory y sirve no solo comida tradicional auténtica (tacos, burritos y quesadillas, de 8,50 € a 16 €) como también algunas curiosidades interesantes.
Es el caso de estos chilaquiles con tinga (10 €), una especie de huevos revueltos mexicanos que nos han dejado completamente encantados con su relleno de pollo asado desmenuzado, queso gratinado, crumble de chorizo, chile, sésamo, totopos y un huevo frito a modo de «tapa» que, igual que en nuestra versión, deja que la yema se derrame por todos los ingredientes en cuanto lo «reventamos».
Antes de eso, empezamos con los más tradicionales nachos con guacamole (7 €) y con una pequeña ración de esquites (4,50 €), que nunca habíamos probado, pero que también nos encantaron; el sabor del maíz a la parrilla junto con la mayonesa de chipotle, el requesón, el pimiento ahumado, el cilantro y los totopos fue una agradable sorpresa, en lo que se considera un pequeño tentempié en muchas ciudades de México.
La decoración y los sabores que te «transportan» a México
El local de La Ruda, en el que destaca el pequeño ring de lucha libre en medio de la sala (con una mesa en el centro), invita a compartir platos de sabores intensos en un ambiente decorado con máscaras típicas e ilustraciones de la cultura popular mexicana.
De la amplia y refrescante carta, también probamos una de las tostadas más pedidas, la tostada de atún (8 €), ligeramente a la plancha y servida sobre una crujiente galleta de maíz, en la que pudimos mojar el intenso chipotle, el aguacate y el puerro frito, lo que nos hizo disfrutar mucho al degustar este delicioso plato.
Para terminar la comida, el restaurante se mantiene fiel a los postres típicos y sirve churros acompañados de un vaso de dulce de leche (5,50 €), además de ofrecer una carta de cócteles, cervezas, sangrías y vinos de primera.
A nuestra mesa llegaron la famosaMargarita (8,50 €) y un Guadalajara Mule (9,50 €)con mezcal Gusano Rojo, zumo de lima, puré y espuma de mango y pimentón ahumado. ¡Guau! ¡Estaba de muerte!
Información útil:
Dirección:Rua Rodrigues de Faria 103, Edificio H 0.11 (LX Factory, Alcântara)
Horario:de domingo a jueves, de 12:00 a 00:00; viernes y sábados, de 12:00 a 01:00
Precio medio:entre 15 € y 30 € por persona
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