El café es una de esas bebidas (casi) indispensables para sobrellevar el día a día, actuando como una especie de «combustible» para muchos. La pasión por esta bebida es tal que dio lugar a la clasificación «Los 100 mejores cafés del mundo», revelada recientemente en Madrid (España). The Folks, un café lisboeta, figura en la lista.
Promovida por Neodrinks, la clasificación se dio a conocer en el marco del CoffeeFest, que tuvo lugar en la capital española. A lo largo de un año, más de 4.000 cafeterías de todo el mundo fueron juzgadas según los siguientes criterios:
- Calidad del café
- Experiencia del personal
- Atención al cliente
- Innovación
- Entorno y atmósfera
- Prácticas sostenibles
- Calidad de la comida y la repostería
Top 10 de los mejores cafés del mundo
En la lista de <shortcode data-tag=»trackLink» 0=»link_url=»https://theworlds100bestcoffeeshops.com/top-100-coffee-shops/»<strong>»>100 mejores cafés del mundo hay dos espacios portugueses: 7G Roaster (29ª posición), de Vila Nova de Gaia; y The Folks (74ª posición), que tiene seis puestos en Lisboa, ya que acaba de anunciar la apertura de otra de las tiendas de la marca.
Sin embargo, antes de saber más sobre The Folks, es hora de echar un vistazo al top 10 mundial, encabezado por Australia:
- Toby’s Estate Coffee Roasters, Australia
- Onyx Coffee LA, Estados Unidos
- Gota Coffee Experts, Austria
- Proud Mary Coffee, Australia
- Tim Wendelboe, Noruega
- Apartment Coffee, Singapur
- Kawa, Francia
- Coffee Anthology, Australia
- Story of Ono, Malasia
- Café Tropicalia, Colombia
Un vistazo a The Folks
Ahora que ya conocemos los 10 mejores del mundo, (re)descubramos The Folks. Después de todo, es el único lugar de Lisboa que aparece en el ranking de los 100 mejores cafés del mundo.
Creada en 2022, la marca de cafés especiales cuenta con cinco espacios en Lisboa. O mejor dicho, seis, ya que acaba de anunciar la apertura de un nuevo establecimiento.
A Santos, Rua dos Bacalhoeiros, Rua das Pedras Negras, Alfama y Chiado , se suma ahora Belém. El último espacio de la marca sigue apostando por el café de especialidad y el brunch.
