Si hay un marisco que despierta pasión (pero también cierta aversión) en esta época del año, son las ostras, un fruto del mar símbolo de frescura y lujo asequible, que además ya forma parte de la gastronomía tradicional portuguesa, sobre todo en lugares como Aveiro, Setúbal y el Algarve (Ría Formosa).
En Lisboa y sus alrededores ya se pueden encontrar varios restaurantes especializados en ostras, verdaderos rincones donde los amantes de este bivalvo pueden degustarlas tanto de forma más tradicional, al natural (con un poco de limón/lima y tabasco), como de forma más sofisticada e innovadora.
Fuimos en busca de los lugares donde se pueden comer las mejores ostras de la región de Lisboa, siempre frescas y donde se puede vivir una experiencia gastronómica única.
Y sí, también desconfiamos de la toxicidad de este alimento, ¡pero en estos lugares es realmente «de confianza»!
Tabla de contenidos
- Vila Bica: aperitivos marineros y ambiente lisboeta
- Real Pérola by Olivier: sofisticación y espectáculo en el corazón de Lisboa
- Ostramaria Lisboa: el santuario de las ostras frescas
- Imprensa Cocktail and Oyster Bar: sabor en perfecta combinación
- Sea Me Peixaria Moderna: fusión de tradición e innovación
- Solar 31 da Calçada: autenticidad y sabor portugués
- Visconde da Luz: tradición en la mesa junto al Atlántico
- Barriga de Freira: sábados por la tarde en la nueva terraza
Vila Bica: aperitivos marineros y ambiente lisboeta
Junto al ascensor Bica, el gastrobar Vila Bica destaca por sus ostras a buen precio, sus menús para compartir y su ambiente soleado y relajado, ideal para pasar una tarde entre amigos.
Dirección: Rua dos Cordoeiros 2-4 (Bica)
Real Pérola by Olivier: sofisticación y espectáculo en el corazón de Lisboa
Real Pérola by Olivier es uno de los nuevos locales de ostras de Lisboa, que combina glamour y relajación, en una torre con ostras del Algarve, Sado, Aveiro y Francia, en un ambiente elegante y vibrante. Los platos para compartir y el ambiente inspirador lo convierten en una visita obligada para quienes buscan nuevas experiencias sensoriales.
Dirección: Rua da Escola Politécnica 247 (Rato)
Ostramaria Lisboa: el santuario de las ostras frescas
En un ambiente acogedor e íntimo, Ostramaria eleva las ostras a la categoría de estrella absoluta. El restaurante se especializa en ostras nacionales e internacionales, sirviéndolas frescas y sencillas, y siempre con un servicio excelente.
Dirección: Rua Afonso Domingues 2B (cerca de Santa Apolónia)
Imprensa Cocktail and Oyster Bar: sabor en perfecta combinación
Uno de los bares más antiguos que sirven ostras en Lisboa, se ha ganado a sus fans por su frescura, especialmente de los bivalvos de Setúbal, y por sus originales armonizaciones con cócteles. Es el lugar perfecto para una velada con amigos amantes de este manjar con sabor a mar.
Dirección: Rua da Imprensa Nacional 46 (Príncipe Real); Rua de São Nicolau 24 (Baixa)
Sea Me Peixaria Moderna: fusión de tradición e innovación
Situado en Chiado, Sea Me combina la tradición marinera portuguesa con las técnicas japonesas, ofreciendo ostras en versión clásica o creativa, ideal para los que aprecian la variedad y la innovación.
Dirección: Rua do Loreto 21 (Chiado)
Solar 31 da Calçada: autenticidad y sabor portugués
Este restaurante sirve un excelente marisco, y las ostras son habituales en el menú, siempre frescas y servidas en un ambiente acogedor, lo que hace de este lugar uno de nuestros favoritos para los que no quieren tradición en la mesa.
Dirección: Calçada Garcia 31 (Mouraria)
Visconde da Luz: tradición en la mesa junto al Atlántico
Situado en uno de los jardines más emblemáticos de Cascais, Visconde da Luz es sinónimo de calidad y tradición, y sirve ostras frescas y mariscos que han hecho las delicias de generaciones.
Dirección: Jardim Visconde da Luz (Cascais)
Barriga de Freira: sábados por la tarde en la nueva terraza
Situado en el histórico Convento de Jesús de Setúbal, el restaurante Barriga de Freira le invita a celebrar las tardes de los sábados en la nueva terraza, donde el ambiente histórico se une a los vinos espumosos y a las ostras frescas del Sado.
Dirección: Largo de Jesus/Convento de Jesus (Setúbal)
Como el Día Mundial de la Ostra se celebra siempre el 5 de agosto, creemos que esta guía le llevará a los mejores lugares para degustar esta verdadera perla de los océanos.
Y Lisboa destaca cada vez más como uno de los destinos preferidos por los amantes de las ostras, ya sea a través de bares de moda o terrazas tradicionales, o de restaurantes glamurosos o más típicos.
De algo estamos seguros: aquí comerá las ostras más frescas de la ciudad, a través de deliciosas experiencias accesibles a todos los bolsillos .
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