Am Dienstag, den 25. Februar, fand im Kongresszentrum Alfândega do Porto die zweite Gala des Michelin-Führers Portugal 2025 statt. Die Zeremonie wurde von Turismo do Porto unterstützt und hatte zum Ziel, das Beste der portugiesischen Gastronomie zu feiern .
Insgesamt umfasst der Michelin-Führer nun 46 preisgekrönte Restaurants von Nord bis Süd. Im Allgemeinen sind die drei Sterne weiterhin aus Portugal verschwunden, aber die acht mit zwei Sternen ausgezeichneten Lokale sind geblieben, die wir gleich sehen werden.
Darüber hinaus gibt es acht neue Restaurants mit Michelin-Sternen, vier davon in Lissabon. Einer der Höhepunkte des Abends war jedoch die Verleihung eines Michelin-Sterns an die Chefköchin Marlene Vieira – die erste Frau seit 30 Jahren, der diese Ehre in diesem Land zuteil wurde. Sollen wir alle Gewinner kennen lernen?
Michelin-Führer Portugal 2025:
Restaurants mit zwei Michelin-Sternen
- Alma, Lissabon
- Belcanto, Lissabon
- Antiqvvm, Porto
- Teehaus Boa Nova, Leça da Palmeira
- Il Gallo d’Oro, Funchal
- Ocean, Porches
- Das Yeatman, Vila Nova de Gaia
- Vila Joya, Albufeira
8 neue Restaurants mit einem Michelin-Stern
- Arkhe, Lissabon
- Blind, Porto
- Grenache, Lissabon
- Marlene, Lissabon
- Oculto, Vila do Conde
- Palatial, Braga
- Vinha, Vila Nova de Gaia
- Yoso, Lissabon
In dieser begehrten Kategorie gibt es in Portugal mit den neuen Gewinnern nun 38 Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.
Ein neuer grüner Stern
- Encanto, Lissabon
Fünf neue Bib Gourmand (bestes Preis-Leistungs-Verhältnis)
- Canalha, Lissabon
- Pigmeu, Lissabon
- OMA, Porto
- Terruja, Alvados
- Contradição, Bragança
Insgesamt gibt es jetzt, einschließlich der Neuzugänge, 28 Restaurants mit dieser Anerkennung im Land.
35 neue empfohlene Restaurants
Schließlich präsentiert der Michelin-Führer 2025 35 neue empfohlene Restaurants, insgesamt 116 in dieser Kategorie.