Der große Gewinner von „O Melhor Pastel de Nata“ wurde am 28. September in den Jardins do Marquês de Pombal in Oeiras bekannt gegeben: Herzlichen Glückwunsch an die Konditorei Aloma, die diesen Preis gerade zum dritten Mal in Folge gewonnen hat .
Die Entscheidung ist gefallen! Zum dritten Mal in Folge hat die Konditorei Aloma bewiesen, dass sie die Kunst der Konditorei in der Hauptstadt beherrscht, indem sie die Ausgabe 2026 von „O Melhor Pastel de Nata de Lisboa“ gewonnen hat.
Mit diesem Sieg erreicht die Marke einen beeindruckenden Meilenstein von sechs Siegen in der Geschichte des Wettbewerbs.
Aber Aloma stand nicht allein an der Spitze der Rangliste. Um das Podium kämpften Hunderte von Bewerbern aus dem Großraum Lissabon. Schauen wir uns den Rest des Podiums an.
Das Geheimnis: Blindverkostung und Tests an der Theke
Ohne weitere Umschweife ging der zweite Platz nach Ericeira an die Konditorei „7 Desejos“, während sich die „Casa do Padeiro“ in Odivelas den dritten Platz sicherte.
Im Moment des Sieges machte João Castanheira, Inhaber von Aloma, keinen Hehl aus seiner Begeisterung über das Ergebnis:
Unter dem Vorsitz des Gastronomieexperten Virgílio Gomes gehörten der Jury namhafte Persönlichkeiten aus der Branche an: die Konditoren Lara Figueiredo und Filipe Manhita, die Moderatorin Joana Barrios, die Gastronomieexpertin Teresa Vivas, die Köchin Manuela Brandão und der Content-Ersteller Diogo Pimenta.
Die Bewertung, die zur Gewährleistung der Unvoreingenommenheitvollständig blind durchgeführt wird, verzeiht keine Fehler. Die Experten bewerten das Aussehen, die Konsistenz des Teigs, das Geräusch beim Reinbeißen, die Konsistenz der Füllung und die Ausgewogenheit des Gesamtgeschmacks.
In diesem Jahr hat die Organisation die Messlatte noch höher gelegt. Neben dem großen Finale (mit einem Gewicht von 70 % an der Gesamtnote) wurde Anfang September ein Test mit einem „Mystery-Kunden“ eingeführt (30 % der Gesamtnote). Das Ziel? Sicherzustellen, dass das von der Jury bewertete Pastel genau dieselbe Qualität, Konsistenz und Frische aufweist wie das, was täglich dem normalen Kunden an der Theke serviert wird.
Der Leitfaden zu den 12 besten Pastéis de Nata des Jahres 2026
„Lisboa Secreta“ hat seine eigene Route mit den besten Pastéis de Nata in Lissabon, aber wenn du lieber deinen eigenen Verkostungsführer zusammenstellen möchtest, waren dies die 12 Betriebe mit eigener Herstellung, die heute im Finale standen:
- Casa do Padeiro (Odivelas)
- Casa Negrito (Vila Nogueira de Azeitão)
- Castro – Atelier de Pastéis de Nata (Lissabon)
- Konditorei Glória (Amadora)
- Nat’elier (Lissabon)
- O Pãozinho das Marias (Ericeira)
- Panicoelho (Rio de Mouro)
- Konditorei 7Desejos (Ericeira)
- Konditorei Aloma (Lissabon)
- Konditorei Taigui (Lissabon)
- Konditorei Tinoco (Linda-a-Velha)
- Konditorei Viriato (Odivelas)
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