Ich muss gestehen, dass ich, als ich das MÖTAO Lisboa in der Nähe von Alcântara betrat und die ganze Dekoration in sehr wilden Tönen sah, die an das intensive Grün der Sträucher und Bäume eines tropischen Waldes erinnerten, dachte, ich würde das Amazónico in Madrid betreten , eines der angesagtesten Restaurants der Hauptstadt bei Nacht.
Genau wie in Madrid, wo es unten im Jungle Jazz Club Live-Musik und DJs gibt , finden Sie im MÖTAO Lisboa, das direkt am Tejo liegt, wo sich früher das Café In befand, einen Bereich, in dem jeden Freitag, Samstag und an Feiertagen ein DJ auflegt und die Tanzfläche für Sie öffnet, damit Sie bis vier Uhr morgens feiern können.
Um es klar zu sagen: Das MÖTAO Lisboa ist ein schlüsselfertiges Restaurant mit gutem Essen (ausgezeichnetem Essen, um genau zu sein), das auch einen Raum bietet , in dem man mit Freunden tanzen kann, bis es Zeit ist, ins Bett zu gehen (für diejenigen über 35, hehe).
Ein asiatisches Erlebnis mit atemberaubender Aussicht
Der Tejo, die Brücke 25 de Abril und Cristo Rei sind nur drei der Ikonen Lissabons, die Sie bei einem Fünf-Sterne-Menü im MÖTAO Lisboa bewundern können . Dabei werden noch mehr Sinne geweckt, denn Sie erleben eine Reise voller Aromen und Düfte der orientalischen Küche wie nur wenige andere in der Stadt.
Lissabons neues Epizentrum der Unterhaltung (und Gastronomie)
Das Konzept eines der jüngsten Restaurants der Fullest-Gruppe, von der wir bereits das Tapas n‘ Friends und das CRU besucht haben , das ebenfalls von dem Geschäftsmann Gonçalo Fernandes geführt wird, der bereits fast 30 Restaurants besitzt , ist etwas Neues in der Stadt und verbindet Haute Cuisine mit gewagter Dekoration (alle Materialien wurden aus Bali importiert) und bietet eine ansteckende nächtliche Energie in jeder Ecke dieses Raums, der das neue Epizentrum für Gastronomie und Nachtleben in Lissabon werden soll. Nachtleben, d.h. Essen und Unterhaltung, ohne denselben Ort zu verlassen.
Mit atemberaubendem Dekor
Der erste positive Eindruck, den wir bei unserer Ankunft im MÖTAO hatten, war noch vor der Verkostung der Gerichte: Der Raum ist ein Meisterwerk an Design und Dekoration, das uns sofort in den frischen, grünen Dschungel exotischerer Länder als unserem eigenen versetzt.
Noch vor dem Gaumen fielen uns die Farben und Texturen ins Auge, und das war sehr befriedigend, denn es gibt in der Tat eine überraschende visuelle Harmonie, die uns berauscht, ohne dass wir uns zu sehr schämen, einen luxuriösen Ort betreten zu haben, Eigenschaften, die in den Samtsofas oder den eleganten Harthölzern schnell zum Vorschein kommen.
Wenn der Abend so war, wie hier beschrieben, wurde uns gesagt, dass zur Mittagszeit das natürliche Licht in das gesamte Restaurant „eindringt“ und eine noch entspanntere Atmosphäre schafft .
Wenn man das MÖTAO Lisboa betritt, wird man Teil einer Atmosphäre, die zugleich urban und exotisch, modern und zeitlos ist.
Das geheime Lissabon-Erlebnis
Das Couvert (4 € pro Person) war der erste Akt einer sehr interessanten gastronomischen Sinfonie, die das Konzept der ersten Verkostungen neu definierte, und zwar mit einer echten Einführung in die asiatischen Aromen, die dieses Haus ausmachen: Die Tofu-Schlagsahne mit Chili-Crispy hat eine seidige Textur mit einer ausgewogenen würzigen Note, die den Gaumen sanft erweckt; die asiatische Guacamole mit Furikake stellt eine gewagte und gelungene Fusion zwischen mexikanischen und japanischen Einflüssen dar, die eine Geschmackskombination ergibt, die wir nicht erwartet hatten; die Erdnuss- und Gewürz-Satay-Sauce entführt uns mit ihrer aromatischen Fülle und Komplexität direkt auf die thailändischen Märkte; und das Nitamago-Ei mit Pani Puri Soja-Gel ist eine moderne Interpretation des traditionellen japanischen marinierten Eies.
Dazu gab es in einem separaten Korb gebratene Reisblätter mit Nori , die einen unwiderstehlichen Knusper mit intensiven Meeresnoten boten, und Mantou-Brot, das traditionelle weiche und leicht süße chinesische Brot, das sich als zu klein erwies (nur zwei Brötchen), um so viele gute „Soßen“ aufzusaugen, die in dieser beispielhaften Vorspeise serviert wurden.
Die Speisekarte im MÖTAO Lisboa ist ziemlich umfangreich, eine der größten, die wir je gesehen haben, voll mit Sushi- und Sashimi-Kombinationen sowie anderen asiatischen Kuriositäten. Da wir aber nur zu dritt da waren, entschieden wir uns für eine Vorspeise und drei Hauptgerichte.
Es folgte ein aromatisches Padang Padang Lachs-Ceviche (20 €), das sich dadurch auszeichnete, dass es die perfekte Präsentation der Küche ist, die dieses Restaurant präsentieren möchte, mit Produkten, die immer frisch und von hervorragender Qualität sind, was im Falle des Lachses bewiesen wird, der perfekt mariniert war, mit einer sehr zarten Textur und ausgewogenen Aromen.
Es war nicht die beste Ceviche, die wir in der Stadt gekostet haben, aber wir sind sicher, dass sie es noch werden könnte. Unserer Meinung nach fehlte es ein wenig an Säure , um es zu „dem“ Ceviche zu machen!
Die Vorschläge für die folgenden Gerichte berücksichtigten die Spezialitäten des Hauses, die am häufigsten nachgefragt wurden, wobei das Tiger Prawn Pad Thai und das Chicken and Prawn Nasi Goreng die Nase vorn hatten.
Beginnen wir mit dem ersten: Wenn das Ceviche, das wir hier probiert haben, nicht unser Favorit war, so ist dieses Tiger Prawn Pad Thai (28 €) einfach göttlich, zweifellos das beste, das wir je probieren durften. Natürlich hat das riesige Krustentier dazu beigetragen, aber die Wahrheit ist, dass der Geschmack und die Aromen ganz auf der Seite der Reisnudeln liegen , die die ideale Textur haben, weder zu weich noch zu fest.
Die Sauce bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen den süßen, sauren und umami-Aromen der traditionellen thailändischen Küche. Allein dieses Gericht rechtfertigt einen Besuch im MÖTAO Lisboa.
Das Nasi Goreng mit Hähnchen und Garnelen (23 €), eine indonesische Spezialität und eines meiner liebsten asiatischen Gerichte, ist auch eines der gefragtesten des Hauses. Es zeichnet sich durch seinen aromatischen gebratenen Reis aus, mit Hähnchenstücken und großzügigen Garnelen, die die verschiedenen Geschmacksrichtungen begleiten, und wird dann vom Eigelb eines Spiegeleis umhüllt, das wie das Tüpfelchen auf dem „i“ dieses berühmten Gerichts ist.
War es gut? Ja, aber nicht so intensiv wie der gebratene Reis, den wir auf der Kinderkarte (13 €) probierten und der wirklich „nicht von dieser Welt“ war. Hätte der Kleine nicht mehr als die Hälfte des Pad Thai verschlungen, hätten wir zwei dieser Menüs bestellen müssen… und wir wären nicht schlecht bedient gewesen, so viel ist sicher!
Ein Suri Mocktail (14 €), eine alkoholfreie Kreation, die mit ihrer aromatischen Komplexität und Erfrischung überraschte, und ein Glas Perspectiva Weißwein, Douro (34 €, Flasche), erwiesen sich als die klügste Paarung (die Getränkekarte ist ebenso umfangreich und sehr vielfältig) für dieses Abendessen, so dass wir zu den Desserts übergingen.
Wir entschieden uns für den Karamell-Fondant (7 €), eine Süßspeise voller guter Dinge aus Karamell-Petit Gâteau, Ananaskompott, Kaffirlimette, Ingwerstreusel und Ananassorbet, die sich als elegant und erfrischend zugleich herausstellte, und für das Rice Crispy (7 €), eine Schokoladenmousse mit gesalzenem Karamell-Toffee, Miso und knusprigem Reis, das die Jüngsten mit seiner lustigen Textur, die im Mund zergeht, sofort überzeugte.
Ich persönlich war kein großer Fan von beidem, aber meine Tischnachbarin hat es verschlungen, bis nichts mehr übrig war.
Nachtleben: wenn das Restaurant zur Unterhaltung wird
Wir sind nicht die ganze Nacht geblieben (ohhhh), nicht zuletzt, weil der Kleine so viel gegessen hat, dass er satt war. Aber wir wissen, und das konnten wir an der DJ-Kabine, den Spiegelkugeln und einigen Lichtrobotern sehen, dass man nach dem Essen Anspruch auf eine Party und viel Unterhaltung hat.
Mit House-, Soul- und Disco-Einflüssen, die nahtlos in Jazz- undChill-Out-Vibes übergehen, und von den hauseigenen DJs zusammengestellten Setlists verwandelt sich das Restaurant freitagabends, samstags und an Feiertagen in einen authentischen Ort des Nachtlebens mit einem Musikprogramm bis 4 Uhr morgens.
Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, eine Gruppe von Freunden zusammenzubringen, um ein komplettes gastronomisches Erlebnis zu genießen und den Abend am selben Ort zu verlängern, so dass Sie nicht ins Auto steigen müssen, um woanders hinzugehen.
Wir waren begeistert von unserer Erfahrung im MÖTAO Lisboa, das sich unserer Meinung nach als ein Lokal positioniert, in dem die gastronomische Exzellenz die getätigte Investition rechtfertigt, nicht nur dank der erstklassigen Qualität der verwendeten Zutaten, der guten Ausführung der asiatischen Kochtechniken und natürlich, wie wir noch nicht erwähnt haben, dem aufmerksamen Service , mit besonderem Augenmerk auf die Verfügbarkeit, jedes der servierten Gerichte zu beschreiben.
Mit Durchschnittspreisen von 30-50 € pro Person (ohne Getränke) liegt das MÖTAO im oberen Mittelfeld des Lissabonner Marktes, was in Anbetracht all dessen, was wir bereits gesagt haben, völlig gerechtfertigt ist. Es ist definitiv einen Besuch wert.
Adresse: Pavilhão Nascente da Avenida Brasília 311A (Alcântara)
Öffnungszeiten: Sonntag bis Mittwoch von 12.00 bis 1.00 Uhr; donnerstags von 12.00 bis 2.00 Uhr; freitags, samstags und an Feiertagen von 12.00 bis 4.00 Uhr.
Durchschnittlicher Preis pro Person: zwischen 30€ und 50€ (ohne Getränke) (inklusive Parkplatz, sofern vorhanden)
Speisekarte und Reservierungen: auf der Website
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