“Tradição” e “família” são duas das palavras que definem a centenária (120 anos) loja madrilena de churros San Ginés, que vão abrir a sua segunda loja em Lisboa.
À primeira, que se encontra a funcionar desde julho no Cais do Sodré, vai juntar-se o segundo espaço daqueles que são considerados por muitos como os “melhores churros do mundo”, desta vez no Centro Comercial Vasco da Gama, no próximo dia 30 de outubro.
Uma receita secular
Assim como muitas das receitas mais antigas que todos gostavam de conhecer, como a dos pastéis de Belém ou da Coca-Cola, também a destes churros espanhóis está fechada a sete chaves, há mais de um século, provavelmente no local da loja original, no Pasadizo de Madrid, em frente à igreja de San Ginés.
Inaugurada em 1894, rapidamente se tornou popular entre todos os amantes de chocolate, tendo vindo sempre a crescer de geração em geração. Dizem que quem por ali passava ficava inebriado pelo cheiro viciante de chocolate que pairava no ar, que tornava quase obrigatória a entrada no estabelecimento para pedir um destes churros.
Hoje, nas mãos de Pedro Tapote, a marca já possui 12 espaços em países como os Estados Unidos da América, México, Argentina e, agora, também Portugal.
A internacionalização da marca passou por uma estratégia global de “influenciadores” mundialmente reconhecidos, com nomes como Stevie Wonder, Pelé, Maradona, Naomi Campbell, Javier Bardem, Mike Kennedy, Christopher Lee, Penélope Cruz, Antonio Banderas, Almodovar e, mais recentemente, Dua Lipa e os Metallica, a provarem esta gulodice.
Os clássicos churros de chocolate
Mas vamos ao que interessa: o que podes encontrar nos espaços San Ginés? Os clássicos churros, que vêm acompanhados pelo delicioso chocolate (chocolate quente + 6 churros por 7,90€).
Se não fores fã de chocolate, também podes aproveitar outros sabores como o Nata (5,90€) (sabor a pastel de nata), Doce de Leite (4,90€), Nutella (4,90€) ou Açaí (5,90€).
Ainda nos doces, podes também pedir o Pastel de Nata da San Ginés (1,90€) (com chocolate, claro), que nunca provámos e, por isso, não está na nossa lista
Se não fores de doces, nos San Ginés lisboetas podes optar por salgados, onde as típicas tapas espanholas se destacam: Brie e Presunto Ibérico (7,90€), Tortilha Espanhola (5,50€), Batatas Bravas (4,50€), Tábua Ibérica (16€), além das sandes, as saladas, croissants ou a Paella de Marisco, Valenciana, Frango (19€) e vegana (16€). Entre muitas outras delícias!
Morada: Travessa São Paulo 9 (Cais do Sodré); Centro Comercial Vasco da Gama (abre dia 30 de outubro)
Horários: todos os dias das 08h30 às 23h