“ÀMesa com…” é o mais recente projeto gastronómico do Chef Olivier, detentor de mais de 30 restaurantes espalhados por todo o mundo, desde Lisboa até Banguecoque.
A nova experiência gastronómica tem como objetivo celebrar a diversidade da cozinha tradicional e regional portuguesa, e vai acontecer, mensalmente, numa da mais recentes apostas do Chef em Lisboa, no restaurante ÀCosta, na Doca da Marinha.
Come-se bem, de Norte a Sul do país
O espaço à beira do Tejo, que já é uma referência na capital portuguesa, vai assim receber, à sua mesa, várias outras cozinhas, que vão trazer até Lisboa algumas das melhores iguarias que podes comer de lés a lés de Portugal.
De Norte e Sul do país, e durante três dias por mês, vais poder usufruir de um menu de degustação exclusivo, que prometem uma verdadeira viagem pelos sabores regionais de Portugal.
O projeto “ÀMesa com…” vai assim promover a cozinha de autor, ao mesmo tempo que valoriza ainda mais as tradições culinárias nacionais. Para o Chef Olivier,
Queremos criar um espaço onde os clientes possam experimentar o melhor da gastronomia portuguesa sem precisar de viajar para as diferentes regiões do País. Com o ‘ÀMesa com…’, damos palco a chefs e conceitos de excelência de Norte a Sul do país e, simultaneamente, proporcionamos experiências gastronómicas irrepetíveis com a autenticidade dos sabores regionais.”
Primeira viagem: Adega Vila Lisa
A estreia do “ÀMesa com…” acontece já nos próximos dias 17, 18 e 19 de fevereiro e terá como primeira convidada a histórica Adega Vila Lisa, que viaja diretamente dos Algarves, de Portimão, para trazer até à capital a autenticidade da sua cozinha, com pratos repletos de sabores genuínos.
O restaurante da Mexilhoeira Grande, fundado nos anos 80, conhecido por não ter uma ementa fixa, vai preparar uma série de pratos que refletem a essência de sabores e aromas algarvios:
- Entradas: Tomatada, Batata de Alhada, Requeijão e Morcela e o Biqueirão Anchovado;
- Pratos Principais: Canja de Amêijoas, Polvo Assado no Forno com Batata e Caldo de Grão com Rabo de Boi;
- Sobremesas: Arrepiados de Amêndoa e Queijo de Figo e Amêndoa, acompanhados por Café de Saco e Medronho.
O menu de degustação tem um custo por pessoa de 50€ (não inclui bebidas).
Morada: Avenida Infante D. Henrique A (Doca da Marinha)
Horários: dias 17, 18 e 19 de fevereiro
Reservas: pelo telefone +351 21 052 2724, por e-mail ou no site