A história da Casa Graviola no Brasil é de sucesso, com mais de uma dezena de lojas espalhadas por todo o país.
Por isso, não é de admirar que tenha feito uma viagem até este lado do Atlântico e aterrado mesmo na Rua da Boavista, no Cais do Sodré, em Lisboa.
“Servir amor em forma de prato” é o lema da Casa Graviola, que chega a Portugal como um restaurante de comida saudável, saborosa e com raízes brasileiras.
A Casa Graviola fica localizada na Rua da Boavista 66, e prima pela boa comida, confecionada com ingredientes naturais e preferencialmente biológicos e locais.
Tem capacidade para 50 pessoas sentadas no interior e seis na esplanada, e a decoração só nos faz lembrar a praia, trazendo grandes recordações dos dias mais quentes.
O ambiente define-se como descontraído, leve e com cheirinho a calor, onde de certeza vais desfrutar de bons momentos.
Quem o afirma é Abner Cabral e Manuela Maia, donos destes espaços,
Adoramos ter a mesa cheia e sempre organizámos jantares e almoços na nossa casa. Como habitualmente as pessoas associam comida saudável a saladas ou a comida sem sabor, só revelávamos os ingredientes utilizados no final da refeição. A verdade é que os convidados ficavam muito surpreendidos e questionavam como é que alimentos tão simples e sem graça como o inhame ou a batata-doce, por exemplo, poderiam ser tão deliciosos.”
A chegada a Portugal
Como uma coisa leva à outra, rapidamente passaram dos almoços convívio em casa para servir as suas especialidades numa carrinha de street food, tendo aberto o primeiro restaurante no cosmopolita bairro de Leblon, no Rio de Janeiro.
E foi numa destas casas que os irmãos David e Tiago, que são adeptos de um estilo de vida saudável, tiveram o feliz acaso de se cruzar com a Casa Graviola, tendo proposto aos donos a sua expansão para Portugal.
Portugal é um país multicultural, desenvolvido, cosmopolita, com um conjunto de características únicas para a Casa Graviola. Acreditamos que quando os portugueses descobrirem a marca, vão descobrir uma nova forma de alimentação, experimentar novos ingredientes, novos pratos e um novo estilo de vida.”
O menu da Casa Graviola
O menu desta casa é muito variado, oferecendo pratos à base de proteínas como o frango, atum e salmão, assim como ótimas opções vegan, saladas, pizzas, hambúrgueres, bowls e smoothies.
Para as crianças há ainda um menu especial (o Franguinho do Graviola) e para os brunch lovers há uma carta cheia de opções incríveis e instagramáveis, disponível todos os dias.
Como entradas destacamos a Tosta de Ricota, queijo de cabra e tomate sweet grape confitado com azeite e ervas, em pão de fermentação natural na chapa (6,90€) e o Tataki de Salmão, com fatias finas de salmão gravlax, molho ponzu e sementes de sésamo (9,90€).
Como prato principal sugerimos o Tataki de Atum e Abacate, um lombo de atum bem macio, levemente selado e fatiado, abacate amassado, arroz negro, pesto de manjericão e aioli de açafrão (16,90€), o Salmão com crosta de caju e um cremoso risoto de tomate seco (15,90€) e a Lasanha ao Pomodoro, composta por fatias finas de beringela e curgete finalizadas no forno com molho pomodoro caseiro, queijo vegan e manjericão (12,9€).
Para terminar, quanto a sobremesas recomendamos O Melhor Brownie do Mundo, a receita mais antiga da Casa Graviola, uma combinação única de brownie, farofa da crosta e bola de gelado de coco e tapioca (5,50€), o Bolo Mousse de Chocolate com flor de sal, com uma base de amêndoas e um ingrediente ultrassecreto (4,90€) e o Banoffee Vegan, com doce de leite vegan e chantilly caseiros, banana, farofa de amêndoas e cajus e canela (4,90€).
Se estás à procura de um brunch
A Casa Graviola tem um menu cheio de coisas boas para partilhares num brunch com família ou amigos: Tosta de Salmão em pão fermentado natural na chapa, abacate, sour cream da casa, aioli de açafrão, couve roxa e farofa de sementes (8,90€), ou as Berries Pancakes, feitas com ovos biológicos, banana, coulis de frutos vermelhos e chantilly vegan, entre outras opções.
E, para acompanhar esta verdadeira viagem pelo mundo, podes optar por um dos vários sumos de fruta diários (tens de experimentar o sumo de Graviola, que dá nome à casa), um cocktail ou um suchá – um blend de chá frio e fruta – como o famoso Mate da Casa (2,90€).
Morada: Rua da Boavista 66 (Cais do Sodré)
Horário: de domingo a quinta-feira, entre as 08h30 e as 22h; e de sexta-feira a sábado das 08h30 às 23h30